- “榆錢是榆樹的種子,因其外形圓薄如錢幣,故而得名,又由於它是“餘錢”的諧音,因而就有吃了榆錢可有“餘錢”的説法。”食材明細主料麪粉(400克)豆麪(100克)玉米麪(100克)榆錢(300克)輔料水(250克)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雜糧榆錢大窩頭的做法步驟1、榆錢清洗乾淨。2、麪粉和...
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- “昨天菜市場看到穿心蓮很新鮮,所以買了些回來,打算做窩頭吃。最近上火很嚴重,與其吃下火藥還不如吃點敗火的菜來得更健康,是藥三分毒嘛!做這個窩頭不需要等麪糰完全發酵,和好面以後,醒20分鐘左右就可以蒸了!”食材明細主料綠豆麪(100g)玉米麪(100g)白麪(100g)莜麪(100g)泡打粉(3g)酵母(5g)輔...
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- “晚飯蒸了個很大的紫薯,一下吃不完,想着能不能搞個紫薯窩頭。想用玉米粉和黃豆粉,又有點怕成品顏色會不會變得很奇怪。但事實證明,紫薯的顏色很給力,加了這麼多黃的顏色,居然基本還是紫的,呵。。。以前第一次做窩頭,沒加糯米,成品太硬,這次加了少量糯米,就軟多了。”食材明細主料紫...
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- 食材明細主料玉米麪(50g)黃豆麪黑豆麪(各25g)小米麪(50g)麪粉(50g)胡蘿蔔(100g)肉餡(100g)輔料葱姜粉酵母(適量)配料醬油鹽味極鮮糖雞精(適量)孜然胡椒辣椒麪(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雜糧肉窩頭的做法步驟1、肉餡放鹽醬油味極鮮拌勻醃2小時(我是提前一天醃上的)2、玉米麪小米...
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- 食材明細主料榆錢(70g)玉米麪(150g)中筋粉(100g)粘米粉(50g)輔料鹽(3g)玉米油(適量)甜香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)榆錢窩頭的做法步驟1、山坡上有一棵榆錢樹,恰逢週末,採摘了些香甜的榆錢,又可以做好吃的了。2、收穫滿滿。3、小小的,好可愛,榆錢諧音“餘錢”。4、將柄摘除。5、將水中...
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- ““陽春三月麥苗鮮,童子攜筺摘榆錢。”春時野菜香,春天的味道!榆錢窩窩頭,是一道美食,主料是榆錢、麪粉、玉米麪,調料是精鹽、大蒜等。這道美食主要通過中火蒸制而成。榆錢窩窩頭中的榆錢是春季特有的野菜,味道可口,營養豐富,榆錢有健脾益胃的功效。寧願不吃肉,也要吃榆錢。”食材...
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- 食材明細主料大米(適量)黑米(適量)小米(適量)糯米粉(適量)輔料紅棗(適量)清水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雜糧紅棗窩頭的做法步驟1、大米黑米小米混合(以大米為主,)放入破壁機裏面打成米麪。2、過篩一下更加細膩,糯米麪是買的,與打好的米麪混合均勻。3、紅棗洗淨去核兒。4、切...
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- 食材明細主料榆錢(300克)輔料玉米麪(50克)黃豆麪(30克)小麥粉(50克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酵素榆錢窩頭的做法步驟1、榆錢多清洗幾遍,倒入環保酵素泡45分鐘,瀝乾水分待用。2、依次放入玉米麪、黃豆麪、小麥粉,鹽、十三香、攪拌均勻,揉成窩團上屜。3、大🔥燒開轉小🔥15分鐘...
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- “非常喜歡吃窩窩頭,微甜又筋道,這個雜糧窩窩頭,營養豐富又富含粗糧纖維,減肥一族或者老年人都很適合吃哦。”食材明細主料紅薯葉(適量)輔料高粱面(適量)紅薯面(適量)黃豆麪(適量)全麥面(適量)玉米麪(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅薯葉雜糧窩窩頭的做法步驟1、把紅薯葉...
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- “雜糧中膳食纖維多,既有可溶性的,也有不能被人體吸收的粗纖維,一週至少要吃上2頓,用小米麪和玉米麪為主,加上上香甜紅棗做的窩窩頭,想不好吃都難。”食材明細主料玉米麪(125g)白麪(50g)小米麪(125g)輔料大紅棗(6個)桂花糖(10g)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)雜糧紅棗窩窩頭的做法步驟...
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- “記憶中的榆錢窩窩頭,和薺菜,香椿芽,槐花一樣,都是每年春天必須要吃一次的美食,調節一下平淡的日子,給生活增加點樂趣~”食材明細主料榆錢(500g)麪粉(500g)輔料食鹽(10g)五香粉(10g)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清香榆錢窩窩頭的做法步驟1、清洗,由於榆錢是從樹上擼下來的,灰塵蟲子...
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- “可愛的寶寶粗糧輔食——小雞窩頭對於不愛吃粗糧的滿寶,也痛快的幹掉了一個。很多寶媽覺得造型很費力,其實只多了幾片胡蘿蔔和幾粒黑芝麻,也許寶寶就會因此愛上這道輔食。滿媽廚房,寶寶輔食每天更新。抖音:滿媽廚房觀看視頻版本。公眾平台:滿媽廚房輔食及育兒知識分享。滿媽v:...
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- “很喜歡用黑米做美食,它的營養價值很高,特別適合我們女人食用,最簡單的方法就是煮粥喝,用豆漿機打米糊,很喜歡原汁原味的喝,覺得很好喝,昨天用豆漿機打的黑米糊,放了些黑芝麻,花生,喝起來更香了。用黑米糊加上些玉米麪,蕎麥麪,麪粉,蒸了一鍋雜糧窩窩頭,很好吃呢,喜歡這種粗粗口感的窩窩...
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- “榆錢是榆樹的種子,圓形,小鈕釦兒般大小,薄如紙,中間有一個小小的凸起,樣子像銅錢,因此得名“榆錢兒”。榆樹錢的營養豐富,據測定,每100克榆錢含水分85克,蛋白質3.8克,脂肪1克,碳水化合物8.5克,膳食纖維1.3克,灰分3.5克,鈣280克,磷100毫克,鐵22毫克,維生素B1(0.1毫克),維生素B2(0.1毫克),尼克酸...
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- “春時野菜香,軟糯、清香、美味,健康營養快手。”食材明細主料榆錢窩窩頭(兩個)蒜苗(一把)調料食用油(適量)鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗炒榆錢窩窩頭的做法步驟1、擇好的蒜苗,洗淨,切段,備用。2、榆錢窩窩頭,備用。3、切薄片。4、鍋燒熱放適量油,倒入蒜苗加少許鹽炒香...
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- “這是一道童年記憶裏的媽媽菜,非常美味的粗糧菜糰子,淡淡的甜味,低脂低熱,清香可口百吃不厭。值此母親節來臨之際,特意做個菜糰子,回味媽媽的味道,感恩母親,祝福天下所有的母親節日快樂!”食材明細主料玉米麪(120g)麪粉(60g)榆樹錢(適量)輔料小蘇打(2g)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高...
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- “我做了兩種雜糧小窩頭,一種是玉米麪,黑米麪,黑豆麪混合的。一種是,小米麪,黑豆麪,黃豆麪。”食材明細主料玉米麪(200克)輔料黑豆麪(100克)黃豆麪(100克)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雜糧小窩頭的做法步驟1、先將玉米麪,黑米麪,黑豆麪,加水混合在一起,水要慢慢加2、團成窩頭就可以...
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- “加了些蔓越莓進去,有了水果乾的味道,更好吃。”食材明細主料玉米麪(2杯)中筋粉(1杯)小米麪(半杯)輔料白糖(1勺)蔓越莓幹(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雜糧窩頭的做法步驟1、玉米麪倒入盆裏。2、加入適量開水。3、用筷子攪拌成團。4、待玉米麪稍微涼至温熱時,加入小米麪。5...
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- 食材明細主料榆錢(適量)玉米麪(兩勺)豆麪(一勺)小米麪(兩勺)輔料通面(三勺)酵母(適量)配料鹽(適量)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雜糧榆錢窩窩的做法步驟1、榆錢清洗乾淨。2、容器中放入各種粉類。3、洗好的榆錢放入粉類中。4、加酵母水和成麪糰,醒30分鐘。5、做成圓窩窩狀,放入蒸籠...
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- “秋天是豐收的季節,各種蔬菜瓜果、五穀雜糧馬上就要新新鮮鮮地來到我們面前。都説米麪最養人,尤其是中國人的體質,更適合各種米麪粥飯。貼秋膘,沒有比五穀雜糧更滋養的了。這款窩窩頭,那真是太棒了——除了各種粗糧,我還特別添加的紅小豆,為了增加口感,更使用了純黑糖,不僅滋養身...
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- 食材明細主料玉米麪(50克)麪粉(200克)黑香米麪(50克)輔料酵母(3克)奶粉(10克)温水(適量)調料白糖(10克)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雜糧窩窩頭的做法步驟1、製作方法:麪粉200克,加入50克玉米麪,奶粉10克,酵母3克,白糖10克,温水適量,啟動和麪,面和好,醒面15分鐘。食材同上黑香米麪和好。醒...
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- “春天是吃野菜的好季節,榆錢可蒸,可做窩頭,榆錢中加鹽,五香粉,酵母,玉米麪,白麪,蒸成饅頭,味道鹹香,搭配蒜汁一起,小時候的味道。”食材明細主料榆錢(100g)玉米麪(適量)中筋麪粉(適量)輔料酵母(2g)調料鹽(3g)五香粉(1勺)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸榆錢雜糧饃饃的做法步驟1、榆錢清洗幹...
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- “一款很健康的粗糧主食,可以長期食用,因為主要做給糖尿病人吃,所以沒有加糖。平時多吃點粗糧,或者粗糧粉還是比較健康的。例如全麥粉:富含膳食纖維素,有效控制血糖升高;蕎麥粉:降糖降壓降血脂;黑米粉:預防及緩解併發症;黃豆粉:降低血糖、尿糖;黑豆粉:調整血糖代謝等。這款窩窩頭裏的全...
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- “這是家人都喜歡吃的窩頭,平時都是婆婆做給我們吃,今天發現家裏還有好多雜糧,想盡快消滅一下,所以想自己嘗試一下,我是分別打的雜糧粉,然後混合在一起,感覺比例有點不太好,粘糯程度稍比婆婆做的遜色應該是大米麪多一些,黑米小米少點,大米佔三分之二吧,不過這個也很好吃呢!”食材明細...
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- “又是一季春來到柳絮兒滿天飄曖風輕揚桃花紅了榆錢兒串上了梢是誰碰碎了翡翠橋染綠了小村莊牧童換上了新衣裳黃鸝也笑彎了腰……”食材明細主料榆錢兒(適量)玉米麪(適量)輔料鹽(適量)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榆錢窩窩頭的做法步驟1、榆錢兒去梗,清洗乾淨;2、玉米...
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