爽口的清炒萵筍如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

萵筍 ：500

輔料

黑木耳 ：適量
大蒜 ：兩瓣
鹽 ：3
雞精 ：2

具體步驟

1.萵筍去皮洗淨，儘量刨去白筋

2.斜切成段

3.每段豎起來，如圖狀橫刀切成片

4.切成菱形狀

5.黑木耳泡發洗淨切小朵，蒜切片

6.起油鍋，下蒜片爆香

7.下萵筍片翻炒均勻

8.下黑木耳翻炒，加點開水繼續翻炒

9.放入鹽味精。炒均出鍋

10.裝盤

烹飪技巧

去萵筍皮可以用削甘蔗的刨刀，很好使