紫薯雜糧窩頭怎麼做-紫薯雜糧窩頭的做法
- 主食
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“晚飯蒸了個很大的紫薯,一下吃不完,想着能不能搞個紫薯窩頭。想用玉米粉和黃豆粉,又有點怕成品顏色會不會變得很奇怪。但事實證明,紫薯的顏色很給力,加了這麼多黃的顏色,居然基本還是紫的,呵。。。以前第一次做窩頭,沒加糯米,成品太硬,這次加了少量糯米,就軟多了。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紫薯雜糧窩頭的做法步驟
1、紫薯蒸熟後壓成泥。玉米粉、黃豆粉、糯米粉放入盆中。
2、把紫薯泥放入粉中加適量糖,攪拌。
3、加適量牛奶和成軟硬適中的麪糰。
4、做成一個個窩頭,鍋內水開後,上鍋蒸。
5、蒸10分鐘即可。
小竅門
窩頭具體做法可參照
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