自己做的雜糧窩窩頭如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:1.82W次
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
玉米面 :80
小麥麪粉 :100
水 :適量
糖 :適量
臘腸 :適量
香菇 :適量
油 :適量
胡蘿蔔 :適量
酵母 :適量
芹菜 :適量
主料
黃豆麪 :20玉米面 :80
小麥麪粉 :100
輔料
鹽 :適量水 :適量
糖 :適量
臘腸 :適量
香菇 :適量
油 :適量
胡蘿蔔 :適量
酵母 :適量
芹菜 :適量
1.將麪粉放入盆中
2.加入糖
3.混合均勻
4.酵母用温水化開
5.酵母水慢慢倒入麪粉中
6.然後揉成光滑的麪糰後靜置
7.將麪糰發酵至1.5倍
8.發好的麪糰揉勻後搓成長條
9.分割成等分的劑子
10.取一個劑子揉成團,用一隻手的大拇指捏出凹陷,即成小窩頭的形狀
11.全部整形之後,放在抹過油的蒸籠上,鬆弛15分鐘
12.開水上鍋,中火蒸12分鐘左右
13.蒸好的窩窩頭
14.將臘腸、芹菜、香菇 、胡蘿蔔分別切碎
15.鍋熱油,依次放入臘腸,胡蘿蔔,香菇,芹菜翻炒
16.調味炒勻即可
17.上桌就可以吃啦
1.單純的粗糧吃起來比較粗糙,可以加入等分量的小麥麪粉改善口感。2.配菜可以隨自己的喜好選擇,最好切成小粒,方便夾在窩窩頭裏面吃。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/ve8v2g.html