奶酪菠蘿蝦如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

奶酪質感柔軟濕潤，散發出清香的奶香與淡淡的酸味和菠蘿的味甘、微酸再加上蝦特有的性温味甘、肉質鬆軟、易消化和鮮嫩均是很好的搭配。並且對人體是百利而無一害。況且食用時口感上帶有十分爽口的同時還能夠吸收營養。

主料

青蝦 ：300g
馬拉里蘇奶酪 ：60g

輔料

油 ：適量
檸檬 ：適量
黑胡椒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.冰凍青蝦用清水解凍

2.去掉蝦頭

3.剝去蝦皮，留下蝦尾。

4.蝦背上用刀化開，剔去蝦線。

5.蝦用黑胡椒、檸檬皮絲、檸檬汁、色拉油、鹽醃製20分鐘。

6.蝦分別放入底託，放進烤盤。送入烤箱220度5分鐘。

7.新鮮菠蘿，切下1cm後一片

8.切成小方丁

9.取出到時間的大蝦，在蝦中間插入一粒菠蘿。

10.送入烤箱220度繼續烤5分鐘

11.拿出冰凍的馬拉里蘇奶酪

12.迅速把奶酪均勻覆蓋整隻大蝦

13.送入烤箱烤220度烤5分鐘

14.用夾子取出烤盤中的大蝦裝盤

烹飪技巧

1.這道是鹹鮮口味帶着菠蘿香味的。2.第一次單獨烤蝦是為了烤出鮮蝦中的水分。