烤肉店用無煙燒烤爐火慢怎麼辦

餐飲提問：

烤肉店用無煙燒烤爐火慢怎麼辦

ken666一7回答：

無煙燒烤爐使用方法和注意事項 無煙燒烤爐是一種燒烤設備，其核心特點是無煙，這也是改革開放以來國家對於環保和城市衞生要求的結果。最早風靡於威海-中國第一個衞生城市，百年健康和環保是所有人的夢想，尤其幾乎在中國每一個城市的燒烤店，燒烤攤都用的設備，告別煙熏火燎是必然的環境要求。穗華牌無煙燒烤爐（無煙燒烤機、羊肉串燒烤爐），徹底改變了傳統木炭燒烤爐煙霧飄繞、灰塵飛揚的弊端，讓傳統風味通過現代技術獲得傳承與發展。該燒烤爐既保留了木炭燒烤的幹香味，又綠色環保、健康衞生，是燒烤食品的比較好選擇。 使用方法 1、使用前應檢查是否接通罐裝液化石油氣管道以及是否接牢後方可使用。 2、往渣油盆倒入適當水分，保持一定的水量，防止乾燥。如果水乾後，要抽出爐子底盤，再加入水。 3、打開燃氣總閥，按下並向左旋轉電子點火開關，點燃爐頭（燃燒板）後應鬆手，可調節火力大小。 4、點燃確認：打火時，輕按開關向左擰，可見一束火苗衝上燃燒板，將整個燃燒板點燃。如果未見燃燒板上有淡藍色火焰，此為未點燃，請重新打火，直到點燃為止。燃燒板表面剛開始可見薄薄火焰，約1分鐘後火焰逐漸退去，表現為無明火且發紅發熱。 5、使用完畢後，應關閉氣源總開關及各點火開關。