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關於窩窩頭的餐飲百科

黑米紅棗窩窩頭怎麼做-黑米紅棗窩窩頭的做法
  • 黑米紅棗窩窩頭怎麼做-黑米紅棗窩窩頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(250克)黑米(80克)白糖(10克)奶粉(10克)發酵粉(5克)牛奶(適量)輔料紅棗(30克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑米紅棗窩窩頭的做法步驟1、準備的用料。2、先把黑米洗淨清水泡4個小時以上。3、瀝乾水分用攪拌機攪碎。4、用篩子過一遍,粗大顆粒繼續用攪拌機打碎。5、反...
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營養牛奶燕麥早餐窩窩頭如何做簡單又好吃
  • 營養牛奶燕麥早餐窩窩頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘平時吃的窩窩頭都是玉米麪做的,但是家裏人不大喜歡吃,這次嘗試用燕麥和牛奶做,味道應該和燕麥饅頭差不多,但是窩頭的口感更加粗糙一些。牛奶燕麥早餐窩窩頭的方子大概是三四個人的分量,如果給小朋友吃可以做的...
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臘肉窩窩頭怎麼做-臘肉窩窩頭的做法
  • 臘肉窩窩頭怎麼做-臘肉窩窩頭的做法

  • “那天做南瓜餅剩了點麪粉。做了幾個窩窩頭。家裏有過年餘下的臘肉。正好做一個非常有農家特色的臘肉窩窩頭。這道菜是不需要任何調料的,用臘肉本身的香氣配上這個青紅辣椒。就很完美了。”食材明細主料臘肉(一塊)青椒(一個)紅椒(一個)大葱(一截)窩窩頭(3個)輔料色拉油(少許)鹹鮮(口味)...
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粗糧當道 黃金窩窩頭怎麼做-黃金窩窩頭的做法 [香蘭世家]黃金窩窩頭
  • 粗糧當道 黃金窩窩頭怎麼做-黃金窩窩頭的做法 [香蘭世家]黃金窩窩頭

  • “憶當年,這是窮苦人家用以衝飢的;而今,這道健康粗糧,卻是餐桌上的明星!話雖如此,但這窩窩頭卻有些來頭:據説八國聯軍進攻北京,慈禧太后挾光緒帝等倉皇出逃,當日夜宿京郊西貫市村。慈禧突然來到貫市,首要的是飲食。寺中掌教蔡萬春等人急忙備膳,最為便捷的,就是給飢腸轆轆的慈禧、光緒...
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如何做簡單又好吃-美味的糯米窩窩頭
  • 如何做簡單又好吃-美味的糯米窩窩頭

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘糯米窩窩頭,有沒有一股回憶的味道?糯米窩窩頭是一道很美味的小吃,大概也是很多人的童年回憶呢。糯米窩窩頭的主要食材有糯米粉和奶粉等等,加上玉米粉的味道,做出來de糯米窩窩頭色香味俱全,又好看又好吃呢,大家可...
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蒸窩窩頭怎麼做-蒸窩窩頭的做法
  • 蒸窩窩頭怎麼做-蒸窩窩頭的做法

  • 食材明細主料玉米麪(適量)輔料黃豆麪(適量)白糖(適量)配料牛奶(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸窩窩頭的做法步驟1、玉米麪、黃豆麪按3:1比例,加白糖,牛奶,水和麪。2、手沾些水團一小團面,用食指戳一個窩窩。3、大火燒水上屜蒸10分鐘。4、蒸好的窩頭鬆軟可口。5、配上自制的...
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糯香玉米窩窩頭怎麼做-糯香玉米窩窩頭的做法
  • 糯香玉米窩窩頭怎麼做-糯香玉米窩窩頭的做法

  • “窩窩,頭本來是平民人家的粗糧,因為慈禧太后逃難時沒有吃的,在平民家裏隨便做了這個吃後,就沒有忘記,回到宮裏就叫人照着做,流傳下來成了一道小吃。玉米具有健脾益胃的功效同時也是三高人羣的首選,和着糯米吃軟香入口,非常好吃。”食材明細主料糯米粉(400g)玉米粉(200g)輔料白糖(100g...
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迷你香酥窩窩頭怎麼做-迷你香酥窩窩頭的做法
  • 迷你香酥窩窩頭怎麼做-迷你香酥窩窩頭的做法

  • 食材明細主料玉米粉(200G)輔料食用油(50G)維他奶(50G)配料白糖(50G)鹽(適量)清淡(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)迷你香酥窩窩頭的做法步驟1、準備材料:玉米粉200G、食用油50G、維他奶50G、白糖50G、鹽少許。2、維他奶+糖混合。3、攪打至糖半溶化。4、加入食用油攪拌均勻至糖全部溶化...
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別具一格的黑米窩窩頭如何做簡單又好吃
  • 別具一格的黑米窩窩頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時黑米窩窩頭顧名思義在顏色上就給人一個衝擊,它主要有黑米、麪粉組成,將麪粉於黑米混搭,組成黑色的麪糰,將麪糰揉成橢圓型,造型上顯得可愛。蒸熟的窩窩頭散發出濃濃的米香,口感更是細膩,同時屬於粗糧的黑米,在營養...
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香甜的窩窩頭如何做簡單又好吃
  • 香甜的窩窩頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料白麪:50黃豆麪:50玉米麪:100輔料酵母:3温水:適量白糖:10具體步驟1.把所有食材放入盆中2.放入適量温水和勻3.餳發20分鐘4.鍋中放入涼水,依次做好窩窩頭形狀,放入鍋中,大火開鍋後,蒸10分鐘5.出鍋烹飪技巧用温水和...
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美美廚房之窩窩頭如何做簡單又好吃
  • 美美廚房之窩窩頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料玉米麪:150輔料水:適量酵母:3具體步驟1.玉米麪加酵母發酵。2.發酵好的麪糰整形。3.揉成窩窩頭。4.上蒸鍋,中火15分鐘即可關火,虛蒸5分鐘。5.蒸好的窩窩頭。烹飪技巧中火15分鐘即可關火,虛蒸5分鐘。...
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懶人香蕉窩窩頭怎麼做-懶人香蕉窩窩頭的做法
  • 懶人香蕉窩窩頭怎麼做-懶人香蕉窩窩頭的做法

  • “二懶出品——來不及吃的香蕉可以這麼做”食材明細主料玉米粉(適量)糯米粉(適量)香蕉(適量)輔料葡萄乾(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)懶人香蕉窩窩頭的做法步驟1、備料:玉米粉:糯米粉=2:1;葡萄乾洗淨切丁2、用勺把香蕉碾成泥狀,與葡萄乾混合待用3、將香蕉葡萄乾泥混入麪粉...
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噴香的窩窩頭如何做簡單又好吃
  • 噴香的窩窩頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:適量黃豆麪:適量粘米麪:適量大黃米麪:適量白糖:適量玉米麪:適量輔料無:無具體步驟1.將玉米粉,豆麪,白麪,大黃米麪,糯米粉混在一起,玉米粉的量是2,其他粉各是1。加入白糖,依照個人口味。2.加入温開水和麪,和勻3....
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原香窩窩頭怎麼做-原香窩窩頭的做法
  • 原香窩窩頭怎麼做-原香窩窩頭的做法

  • “我喜歡窩窩頭,喜歡玉米麪的味道,這是剛下來的新玉米麪,做成美食,一定不要錯過哦。”食材明細主料新玉米麪(適量)白糖(少許)輔料開水(適量)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)原香窩窩頭的做法步驟1、玉米麪加入白糖,攪拌均勻。2、加入剛燒的開水,均勻淋燙。3、用筷子攪拌均勻。4、趁...
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燕麥雜糧窩窩頭怎麼做-燕麥雜糧窩窩頭的做法
  • 燕麥雜糧窩窩頭怎麼做-燕麥雜糧窩窩頭的做法

  • “一款很健康的粗糧主食,可以長期食用,因為主要做給糖尿病人吃,所以沒有加糖。平時多吃點粗糧,或者粗糧粉還是比較健康的。例如全麥粉:富含膳食纖維素,有效控制血糖升高;蕎麥粉:降糖降壓降血脂;黑米粉:預防及緩解併發症;黃豆粉:降低血糖、尿糖;黑豆粉:調整血糖代謝等。這款窩窩頭裏的全...
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奶香山藥窩窩頭怎麼做-奶香山藥窩窩頭的做法
  • 奶香山藥窩窩頭怎麼做-奶香山藥窩窩頭的做法

  • “山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。1.降低血糖2.防肥胖3.補腎虛4.預防心血管疾病5.增強骨骼既然山藥全是寶,那今天就用山藥玉米麪做...
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窩窩頭的做法 花樣美食,窩窩頭 窩窩頭怎麼做
  • 窩窩頭的做法 花樣美食,窩窩頭 窩窩頭怎麼做

  • “玉米麪窩窩頭,小時候吃的最多了。現在吃個稀罕吧。蒸好的窩窩頭油亮色澤金黃很誘人,口感有些微甜Q彈。很誘人的。”食材明細主料玉米麪(500g)輔料水(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)窩窩頭的做法步驟1、玉米麪開水燙下2、面不熱時可揉成一團3、適量的面放在手中捏成塔...
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香氣濃郁的粗糧豆渣窩窩頭如何做簡單又好吃
  • 香氣濃郁的粗糧豆渣窩窩頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料玉米麪:1碗黑豆渣:1碗中筋麪粉:1碗輔料開水:適量具體步驟1.一碗黑豆渣,加入一碗玉米麪(如果家裏做的黃豆漿,就用黃豆渣)。2.再加入一碗麪粉,麪粉起到了粘合作用。3.少量多次的加入開水,用筷子攪拌,拌到稍微有一...
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回味無窮的玉米麪窩窩頭如何做簡單又好吃
  • 回味無窮的玉米麪窩窩頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料玉米粉:300小麥麪粉:100輔料酵母:適量具體步驟1.1.超市現買的玉米麪,嫩黃嫩黃的,還有小麥麪粉,沒拍進去哈2.2.安琪酵母備用3.3.面盆洗淨擦乾,撒上一點小麥麪粉4.4.將玉米粉,麪粉取適量倒入盆中5.5.在碗中倒上...
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窩窩頭的做法 【北京】窩窩頭 窩窩頭怎麼做
  • 窩窩頭的做法 【北京】窩窩頭 窩窩頭怎麼做

  • “窩窩頭源自宮廷,是達官顯貴最愛的糕點,現在生活水平好了,偶爾吃點粗糧也不失是一件好事”食材明細主料玉米麪(若干)純奶(半袋)奶粉(二勺)輔料糖(適量)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)窩窩頭的做法步驟1、取適量玉米麪2、加入奶粉,3、加入純奶,至顆粒狀,不要太多或太少,太少會散,太多...
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低脂蔬菜窩窩頭怎麼做-低脂蔬菜窩窩頭的做法
  • 低脂蔬菜窩窩頭怎麼做-低脂蔬菜窩窩頭的做法

  • 食材明細主料菠菜(適量)輔料胡蘿蔔(適量)調料玉米麪(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)低脂蔬菜窩窩頭的做法步驟1、菠菜胡蘿蔔熱水焯一下。菠菜兩分鐘。胡蘿蔔5分鐘,然後涼水投涼,切成碎。2、加入60g玉米麪1g鹽0.5g小蘇打。3、加入100°熱水攪拌均勻。4、加完熱水加粘合在...
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玉米窩窩頭的做法 初秋養生一一玉米窩窩頭 玉米窩窩頭怎麼做
  • 玉米窩窩頭的做法 初秋養生一一玉米窩窩頭 玉米窩窩頭怎麼做

  • “因為小孩牛奶過敏,於是放的是水,味道一樣棒棒噠!軟糯香甜。”食材明細主料玉米粉(200g)糯米粉(100g)輔料白砂糖(40g)開水(180g)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米窩窩頭的做法步驟1、大碗裏,玉米粉200克,糯米粉100克,糖40克。2、加開水180克攪拌成絮狀。3、揉成光滑的麪糰,蓋上蓋...
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簡單的窩窩頭的做法如何做簡單又好吃
  • 簡單的窩窩頭的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘上次一個同事回老家帶來了窩窩頭,吃了感覺味道很棒,問了同事做法,今天休假,想給家人也做做。窩窩頭的做法可能你想象的有點難,但其實真正操作起來,一點都不難。沒一會,美味的窩窩頭就讓我做出來了,家人都很喜歡吃...
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馬蘭窩窩頭怎麼做-馬蘭窩窩頭的做法
  • 馬蘭窩窩頭怎麼做-馬蘭窩窩頭的做法

  • “來崑山第一次見到馬蘭頭,這種野菜好像在南方比較多,我們老家沒有,突發奇想就做了一玉米麪的馬蘭頭窩窩頭,因為小的時候在家裏,我媽喜歡用紅薯葉做窩窩頭,紅薯葉的清香,加上面粉的軟韌,那種回味記憶猶新,馬蘭頭有着紅薯葉不一樣的清香,我喜歡吃粗糧,所以加了玉米粉,馬蘭頭加上玉米粉...
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奶香玉米窩窩頭怎麼做-奶香玉米窩窩頭的做法
  • 奶香玉米窩窩頭怎麼做-奶香玉米窩窩頭的做法

  • 食材明細主料玉米麪(適量)豆麪(適量)輔料牛奶(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶香玉米窩窩頭的做法步驟1、玉米麪和豆麪各準備一些,豆麪可以少放些2、把玉米麪和豆麪摻和一下3、倒入温牛奶,我們不喜歡吃很甜的,所以沒放糖,喜歡吃甜的可以放白砂糖4、一邊倒入奶,一邊攪拌5、...
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