雜糧艾窩窩如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
栗子 :12顆
雜糧豆渣 :150
木瓜椰蓉餡 :100
糕粉/山楂糕 :適量
主料
小米 :150栗子 :12顆
雜糧豆渣 :150
木瓜椰蓉餡 :100
糕粉/山楂糕 :適量
輔料
1. 小米提前浸泡4h,撈起瀝乾。中火隔水蒸20min;
2. 栗子剪十字刀後,大火煮15min撈出,去殼後碾成茸;
3. 趁熱將小米飯、慄茸、雜糧豆渣充分拌勻成米糕團備用;
4. 取一勺雜糧飯糰(≈25g),放在糕粉上滾一下,包入5g餡料,整成團狀;
5. 最後在包好的艾窩窩上點綴山楂糕丁即可。
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