很有營養的土豆泥茄餅如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土豆 ：適量
茄子 ：適量
韭菜 ：適量
洋葱 ：適量
麪粉 ：適量
雞蛋 ：適量

輔料

黑胡椒 ：適量
鹽 ：適量
花椒粉 ：適量

具體步驟

1. 茄子斜切連刀、韭菜、洋葱切粒

2. 土豆蒸熟壓泥加入韭菜、洋葱粒、黑胡椒、鹽、雞蛋和勻做成餡

3. 麪粉加雞蛋、水、鹽做成麪糊

4. 茄子夾餡沾滿面糊放入油鍋中，小火煎至表明焦黃，乘盤撒少許花椒粉即可