自制番茄土豆泥餅如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:17分鐘

酸甜香糯的番茄土豆泥餅，番茄土豆泥餅首先是把蒸熟的土豆壓成土豆泥，一個番茄擠出汁液，稍微帶着一點番茄肉比較好，再加入雞蛋和麪粉等調料，將其揉成麪糰，分成小面團壓成餅狀，再將其放入刷過油加熱好的餅鐺中，麪糰呈現金黃色即可上鍋食用，好吃又管飽呢。

主料

番茄 ：50
土豆 ：50
麪粉 ：200

輔料

雞蛋 ：兩個
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.一個土豆洗淨切成厚塊，上鍋蒸熟

2.趁熱碾成泥備用

3.一個番茄擠出汁液，稍微帶着一點番茄肉比較好

4.將番茄汁倒入土豆泥中

5.再加入適量麪粉 和雞蛋

6.不用加水，充分攪拌均勻至沒有面粉顆粒

7.餅鐺預熱後刷一層食用油，將西紅柿圈放入餅鐺上，倒入拌好的麪糊，將兩面至金黃即可。

烹飪技巧

1、麪糊一定要調得軟一些，太硬了不好吃。加入了西紅柿有一股淡淡的酸甜味。