有營養的松子棗泥麻餅如何做簡單又好吃

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:43分鐘

這道松子棗泥麻餅是一道特別有營養的美食，松子特別的有營養，多吃松子可以抗衰老、健腦補腦、滋陰潤肺，特別是老年人更要多吃松子，吃了對身體只有好處的喔。而紅棗的功效就更多了，並且大多數的人都知道紅棗是補氣補血的佳品，所有快來學會吧。

主料

松子 ：適量
紅棗 ：適量
芝麻 ：適量
麪粉 ：適量

輔料

酵母 ：適量
油鹽 ：適量

具體步驟

將做好的棗泥豆沙餡加入松子60克拌均，成為松子棗泥餡。生熟麪粉各60克和小蘇打2克過篩。 注：將生面粉用160度烤20-30分鐘左右至斷生，就是熟麪粉。加入黃油（最好是豬油，植物油也可）拌均。加入糖漿70克拌均

根據情況加入少量的熱水和成軟軟的麪糰，我用了20克，鬆馳10-30分鐘。餡料分成每個60克，6份；麪糰分成每個40克，6份。取一個小麪糰，按扁，將餡料放在中間。

用兩手的虎口，慢慢地邊轉邊向上推，最後包起來，再輕輕地搓圓。稍沾點水，放到芝麻盆裏裹上芝麻，然後邊搓邊按，成為大餅。入200度的烤箱先烤5分鐘定型，降低烤箱温度到175度繼續烤15分鐘，翻面再烤5-10分鐘至土黃即可

烹飪技巧

無