美味的酸櫻桃美式麪包如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
雞蛋 :1個
高筋麪粉 :250
奶粉 :10
糖粉 :50
黃油 :40
鹽 :1/4小量勺
酵母 :4
酸櫻桃美式麪包顧名思義,作為一道美味的麪食,不僅口感鬆軟,而且美味又營養。所需要的食材主要為低筋麪粉、雞蛋、高筋麪粉、奶粉。高低筋麪粉採用小麥精心製作而成,搭配上雞蛋使其口感得到了進一步的提升,最後在搭配上奶粉經過高温的烘烤更是奶香四溢。
主料
低筋麪粉 :50雞蛋 :1個
高筋麪粉 :250
奶粉 :10
輔料
温水 :100ml糖粉 :50
黃油 :40
鹽 :1/4小量勺
酵母 :4
具體步驟
1.準備材料。黃油室温軟化。
2.將黃油和糖粉一起放入盆裏,打發至黃油顏色發白,蓬鬆。
3.加入雞蛋、鹽。攪拌均勻。
4. 倒入高筋麪粉、低筋麪粉、奶粉、果瑞氏果乾,攪拌均勻。
5.麪糰揉至光滑,放入盆裏,蓋上保鮮膜,放入温暖處,發酵1-2個小時。
6.放入冰箱冷藏2-3個小時後取出,將麪糰裏的氣揉出,分成相同的等份。
7.排列在烤盤中,烤箱200度,上下火,中層,烤15分鐘至表面金黃色。
1、可以換成自己喜歡的口味果乾。
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