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關於涼粉魚魚的家常做法的餐飲百科

涼粉魚魚怎麼做-涼粉魚魚的做法
  • 涼粉魚魚怎麼做-涼粉魚魚的做法

  • “涼粉魚魚是一款爽口嫩滑、回味無窮的特色小吃,具有健脾開胃、瘦身減肥功效,能勾起不少人小時候的記憶。特別是夏天到了,一碗涼粉魚魚下肚,一下就能涼快到位。”食材明細主料紅薯粉(200g)玉米澱粉(100g)輔料香葱(2個)香菜(1個)生薑(適量)大蒜(適量)醋(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)辣椒油(適...
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家常燉帶魚的做法 家常燉帶魚(刀魚) 家常燉帶魚怎麼做
  • 家常燉帶魚的做法 家常燉帶魚(刀魚) 家常燉帶魚怎麼做

  • 食材明細主料帶魚((刀魚)兩條)輔料料酒(兩匙)生抽(兩匙)蠔油(一匙)鹽(兩匙)葱(適量)姜(適量)醋(一匙)水(四匙)澱粉(適量)白糖(三匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常燉帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨,剪段。放葱姜料酒醃製。2、帶魚雙面粘幹澱粉。熱鍋涼油下平底鍋雙面煎成金黃色。3、醬油耗油醋...
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涼粉漏魚怎麼做-涼粉漏魚的做法
  • 涼粉漏魚怎麼做-涼粉漏魚的做法

  • 食材明細主料粉面(適量)輔料水(適量)調料鹽(少許)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼粉漏魚的做法步驟1、粉面+水攪勻。2、慢慢的倒在鍋裏攪勻。3、用擀麪杖不停的攪動防止沾鍋。4、起大泡轉小火在5分鐘。5、放一盆涼水將漏勺沾上涼粉輕輕的擠出成品。6、放上各種愛吃的萊可以...
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家常薰魚的做法 只能吃河魚-----家常薰魚 家常薰魚怎麼做
  • 家常薰魚的做法 只能吃河魚-----家常薰魚 家常薰魚怎麼做

  • “自從日本地震後,受日本核泄漏危機的影響,菜場內海魚都賣不掉,大家只能買河魚吃呢。其實我不喜歡吃河魚,也沒辦法。今買一段草魚,也就做做薰魚吧。那天才能吃上海魚哦。。。。真急死人啦。”食材明細主料草魚(一段)輔料蒜頭(適量)姜(適量)配料料酒(適量)五香粉(適量)老抽(適量)鹽(適量)白糖...
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家常酸辣涼粉的做法 家常酸辣涼粉(土豆粉) 家常酸辣涼粉怎麼做
  • 家常酸辣涼粉的做法 家常酸辣涼粉(土豆粉) 家常酸辣涼粉怎麼做

  • “天氣熱啦!開始做涼粉吃了,一般大家都喜歡用豌豆粉,綠豆粉做因為那個粉做出來的涼粉比較利口,口感發脆,製作過程也比較容易掌握。可我比較喜歡用我們當地的土豆粉做涼粉,雖然土豆粉做出的涼粉本身有點發黏,製作過程也不好掌握,口感也沒豌豆涼粉利口,但是吃見比較香。”食材明細主...
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麻辣涼粉魚怎麼做-麻辣涼粉魚的做法
  • 麻辣涼粉魚怎麼做-麻辣涼粉魚的做法

  • 食材明細主料魚(適量)輔料涼粉(適量)配料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)調料包(1袋)花椒粒(適量)豆瓣醬(適量)料酒(適量)澱粉(適量)雞蛋(1個)鹽(適量)味精(適量)香菜(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣涼粉魚的做法步驟1、魚切塊後洗淨備用。我們這裏一般買魚的時候老闆就會根據你的要求幫你把魚...
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家常涼粉怎麼做-家常涼粉的做法
  • 家常涼粉怎麼做-家常涼粉的做法

  • “綠豆涼粉是一道色香味俱全的漢族名點。調以醬油、醋、芥茉而食,清涼爽滑,為夏季風味食品。綠豆涼粉可以防暑消熱,有解毒和降血脂的功能。這道家常涼粉製作簡單,口感麻辣酸爽,配合黃瓜絲,清爽又開胃。”食材明細主料黃瓜(一根)綠豆涼粉(一塊)輔料辣椒粉(適量)生抽(適量)花椒粉(適量)菜籽...
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香辣家常粉條魚怎麼做-香辣家常粉條魚的做法
  • 香辣家常粉條魚怎麼做-香辣家常粉條魚的做法

  • 食材明細主料魚(適量)薯粉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)味精(適量)大蒜(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣家常粉條魚的做法步驟1、薯粉泡軟。2、切好的魚。3、燒油入辣椒,姜蒜炒香。4、高湯一盆。5、倒進高湯燒開。6、倒進備好的魚塊。7、加鹽,醬油煮10分...
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涼粉蛙魚的做法 自制涼粉“蛙魚” 涼粉蛙魚怎麼做
  • 涼粉蛙魚的做法 自制涼粉“蛙魚” 涼粉蛙魚怎麼做

  • 食材明細主料豌豆粉(60克)輔料青紅椒(適量)配料生抽(適量)糖(適量)醋(適量)蘿蔔乾(適量)香油(適量)花生米(適量)蒜(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼粉蛙魚的做法步驟1、涼粉面用水和均勻,稀稀的。2、一盆中準備好水。3、水上面放一個漏鑷備用。(不要與下面的水直接接觸,與水隔些距離)...
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涼粉鯽魚怎麼做-涼粉鯽魚的做法
  • 涼粉鯽魚怎麼做-涼粉鯽魚的做法

  • “涼粉鯽魚是四川的傳統名菜,色紅亮,味麻辣,香味濃,魚細嫩,佐酒佐飯佳品。鯽魚性味甘、温,能利水消腫、益氣健脾,解毒,下乳。具有和中補虛、除濕利水、温胃進食、補中生氣之功效。常吃鯽不僅能健身,還能減少肥胖,有助於降血壓和降血脂,使人延年益壽。”食材明細主料鯽魚(2條)豌豆澱粉(5...
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涼粉紅燒魚怎麼做-涼粉紅燒魚的做法
  • 涼粉紅燒魚怎麼做-涼粉紅燒魚的做法

  • “四川人特別喜歡吃涼粉,涼粉紅燒魚非常的有特色。熱騰騰的,特別適合冬天吃。”食材明細主料草魚(一條)涼粉(一塊)葱(少許)肉末(少許)蒜苗(一顆)芹菜(一顆)姜(少許)蒜(少許)輔料澱粉(一匙)豆瓣醬(二匙)醬油(一匙)五香粉(一匙)雞粉(少許)色拉油(一勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼粉紅燒魚的做法步...
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家常拌涼粉怎麼做-家常拌涼粉的做法
  • 家常拌涼粉怎麼做-家常拌涼粉的做法

  • 食材明細主料涼粉(300克)輔料油辣子(2勺)食鹽(適量)生抽(1勺)醬油(1勺)大蒜(2個)香葱(5顆)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常拌涼粉的做法步驟1、大蒜切蓉放入碗中。2、加入適量清水,攪拌一下。3、涼粉取適量倒入盤子裏,加入醬油。4、加入生抽。5、食醋(不吃的可以不加)。6、2勺油辣子,...
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酸辣涼粉魚魚怎麼做-酸辣涼粉魚魚的做法
  • 酸辣涼粉魚魚怎麼做-酸辣涼粉魚魚的做法

  • “豌豆性味甘,微寒。具有補中益氣,解毒利用的功效。它含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。豌豆涼粉有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上豌豆魚魚本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人。”食材明細主料豌豆澱粉(250克)輔料生抽(適量)...
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涼拌粉魚怎麼做-涼拌粉魚的做法
  • 涼拌粉魚怎麼做-涼拌粉魚的做法

  • “五一節剛過不久,眼看着天氣一天比一天熱起來,涼拌涼粉是夏天家常吃的最多的解暑食品,炎熱的夏季來一碗涼爽麻辣的涼粉,真是太美了。”食材明細主料粉魚(250g)輔料黃瓜絲(適量)麻醬(適量)生抽(適量)香醋(適量)鹽(適量)油潑辣子(適量)大蒜(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌...
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涼粉魚怎麼做-涼粉魚的做法
  • 涼粉魚怎麼做-涼粉魚的做法

  • “大熱天來一份涼粉魚,清涼美味又降火。”食材明細主料黃瓜(適量)紅薯澱粉(適量)輔料蒜泥(適量)調料生抽(適量)陳醋(適量)辣椒醬(適量)白糖(適量)酸辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)涼粉魚的做法步驟1、刨出黃瓜皮放在破壁機中。2、加500g水打成汁。3、100g紅薯澱粉放在碗中,加入100g黃瓜...
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涼粉的做法 涼粉(面魚) 涼粉怎麼做
  • 涼粉的做法 涼粉(面魚) 涼粉怎麼做

  • 食材明細主料面(一碗)輔料韭菜(半斤)紅椒(適量)葱花(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)涼粉的做法步驟1、一小碗較稀白麪均勻倒入熱水。2、手抓一把乾粉均勻地一點點的滴入鍋中,並不斷攪勻。(若要好,要72攪。😄)3、盆中接好涼水,用食物工具製作面魚。4、換一次涼水,使面魚變硬一些...
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家常炒涼粉怎麼做-家常炒涼粉的做法
  • 家常炒涼粉怎麼做-家常炒涼粉的做法

  • “平淡使我們的生活真實而且美好,既不刻意追求,也不刻意虛飾,讓每一個日子都在充實和愉悦中度過!”食材明細主料涼粉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)調料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒涼粉的做法步驟1、配...
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墨魚汁兒涼粉怎麼做-墨魚汁兒涼粉的做法
  • 墨魚汁兒涼粉怎麼做-墨魚汁兒涼粉的做法

  • “這款墨魚汁兒涼粉鮮亮清新、爽滑可口,分享給大家。(百度)烏賊墨看上去黑漆漆的,但因其具有獨特的味道,頗受注重。烏賊的墨囊是一種貴重的藥材,墨汁經加工後不僅可製成印刷用的油墨,還可製成止血藥,可治功能性出血。墨魚汁其實可以治療閉經、提高免力利、補充蛋白質、抗癌等多重...
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魚香涼粉的做法 【魚香涼粉】 魚香涼粉怎麼做
  • 魚香涼粉的做法 【魚香涼粉】 魚香涼粉怎麼做

  • “今天做了2道涼粉菜,這道魚香涼粉,味道也巴士。喜歡吃魚香肉絲的肯定也喜歡”食材明細主料涼粉(300克)油海椒(適量)白糖(適量)姜米(適量)醋(適量)紅海椒(適量)輔料泡椒(適量)醬油(適量)醋(適量)蒜米(適量)小葱(適量)香油(適量)魚香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚香涼粉的做法步驟1、涼粉選12釐米...
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家常魚怎麼做-家常魚的做法
  • 家常魚怎麼做-家常魚的做法

  • 食材明細主料鯽魚(4條)輔料蒜(適量)姜(適量)料酒(適量)糖(適量)醋(適量)青椒(適量)紅椒(適量)中辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常魚的做法步驟1、先小火慢煎2、調配料備好3、煎至焦黃翻一面4、然後放料酒,生薑、蒜頭少許糖,醋加水。燜煮十分鐘5、快收湯時加入青紅椒6、起鍋,成了!小竅門小...
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涼粉燒魚怎麼做-涼粉燒魚的做法
  • 涼粉燒魚怎麼做-涼粉燒魚的做法

  • “此菜是我自己創的涼粉家魚的營養可是絕配了味道濃郁大家以前肯定不知道涼粉也可以燒魚吧?”食材明細主料蓮魚(適量)輔料黃涼粉(適量)配料八角(兩顆)草果(一個)香葉(五片)鹽(適量)味精(適量)糖(適量)葱薑蒜(適量)辣椒麪(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)豆瓣(適量)雞精(適量)桂皮(一小塊)原味(口味)燒(工藝)廿分...
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家常鯉魚 家常燉鯉魚怎麼做-家常燉鯉魚的做法 燉鯉魚
  • 家常鯉魚 家常燉鯉魚怎麼做-家常燉鯉魚的做法 燉鯉魚

  • “最簡單的鯉魚吃法,酸甜口(喜歡吃辣可以在爆香佐料環節放點幹辣椒),因為本人不喜歡吃魚只喜歡喝湯,所以加了點豆腐,和娃娃菜!魚湯泡飯,管飽!魚頭魚尾都切掉不用-_-||(沒人吃)賣相不好,湊合着看吧😄。”食材明細主料鯉魚(2斤)輔料豆腐(3兩)娃娃菜(半顆)葱(一根)姜(一塊)蒜(6瓣)啤酒(一罐)白糖(1勺)醋(1...
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彩色涼粉魚魚怎麼做-彩色涼粉魚魚的做法
  • 彩色涼粉魚魚怎麼做-彩色涼粉魚魚的做法

  • 食材明細主料清水(碗內)(180g)豌豆澱粉(100g)清水(鍋內)(900g)輔料味極鮮醬油(1勺)陳醋(半勺)香菜(少許)菠菜(適量)紅莧菜(適量)辣椒油(少許)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)彩色涼粉魚魚的做法步驟1、準備菠菜和紅莧菜,摘洗乾淨2、鍋內燒開小半鍋開水,將菠菜焯水一下3、放入攪拌機,加入少許清水...
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家常鯉魚燉粉條怎麼做-家常鯉魚燉粉條的做法
  • 家常鯉魚燉粉條怎麼做-家常鯉魚燉粉條的做法

  • 食材明細主料鯉魚(1條(2斤多))輔料粉條(300g)調料郫縣豆瓣醬(1勺)熟醬(2勺)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常鯉魚燉粉條的做法步驟1、準備食材,鯉魚收拾乾淨,提前撒鹽醃上。2、粉條放清水裏泡軟。3、葱薑蒜切片。4、鍋中放油加熱,下入鯉魚煎制,晃動油鍋即可,沒煎...
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剁椒涼粉魚的做法 美味下飯飯的開胃菜菜-------------剁椒涼粉魚 剁椒涼粉魚怎麼做
  • 剁椒涼粉魚的做法 美味下飯飯的開胃菜菜-------------剁椒涼粉魚 剁椒涼粉魚怎麼做

  • “剁椒我想大家一般都比較喜歡吧,開胃的呢,用來做菜菜味道當然也很棒啦。有一種食物,在四川叫米涼粉,在湖北叫米豆腐,我一般還是習慣叫它米涼粉,這兩種菜菜搭配在一起是不是很新鮮呢。”食材明細主料草魚(一條)米涼粉(適量)輔料幹澱粉(適量)薑片(適量)蒜片(適量)青剁椒(適量)紅剁椒(適量)生抽...
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