![乾貝扒京白的做法 鮮美京味兒菜“乾貝扒京白” 乾貝扒京白怎麼做]( "乾貝扒京白的做法 鮮美京味兒菜“乾貝扒京白” 乾貝扒京白怎麼做")
- “北京和膠東一帶，都有很多著名的扒菜，比如，扒魚翅、扒海蔘、扒魚肚、扒燕菜、扒鮑魚等等不勝枚舉。當然了，這些都是高檔的菜餚，在家制作對大多數人來講也不現實！扒菜的做法很多，有鍋扒、有蒸扒還有燒扒，做法雖各異，但大同小異。其要求，首先是要用好湯，其次是菜色漂亮整齊，因為這些菜...
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![扒糕的做法 老北京小吃“扒糕” 扒糕怎麼做]( "扒糕的做法 老北京小吃“扒糕” 扒糕怎麼做")
- ““扒糕”在北京已不多見了，那種吃食還是兒時的記憶！記得小時候，扒糕在北京隨處可見，中午放學餓了，在路上便可吃到。“扒糕”做起來很簡單，其實，就是用蕎麥麪製作的。夏天涼吃，冬季可用油來煎着吃，佐料配以醃胡蘿蔔絲、蒜泥、辣椒油，還有就是用芝麻醬、芥末醬、醬油、醋等混合勾兑...
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![乾貝扒油菜怎麼做-乾貝扒油菜的做法]( "乾貝扒油菜怎麼做-乾貝扒油菜的做法")
- 食材明細主料油菜（400克）乾貝（適量）輔料鹽（適量）糖（幾顆）雞粉（適量）生粉水（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾貝扒油菜的做法步驟1、食材，乾貝提前晚上放冰箱泡發至明天。2、油菜去除較老的部分，水燒開加油將油菜焯水至斷生。3、焯水好撈岀漂涼。4、熱鍋加油用中小火爆香乾貝至...
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![乾貝白菜滑蛋怎麼做-乾貝白菜滑蛋的做法]( "乾貝白菜滑蛋怎麼做-乾貝白菜滑蛋的做法")
- “收藏了很久的食譜，只等一顆大白菜。雖然大白菜天天有，但好像秋冬才算時令菜。其實也真不知道這大白菜是不是真的就是新鮮成熟的鮮貨，反正家裏就有了那麼一顆。把乾貝分成兩部分，少少許保留完整顆粒擺放在表面好看，另一部分則撕碎了與白菜絲混合，用以混淆視聽。免得表面一堆幹...
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![元貝扒節瓜環怎麼做-元貝扒節瓜環的做法]( "元貝扒節瓜環怎麼做-元貝扒節瓜環的做法")
- “這是我媽媽愛做給我吃的菜，所以我也愛做給我的那對心肝寶貝吃。就這個汁澆飯，我小心肝能幹上一大碗，所以我每次都會煮多一點汁……呵呵😁”食材明細主料節瓜（三條）小元貝（一大把）輔料蒜頭（三瓣）蠔油（兩勺）雞粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）元貝扒節瓜環的做法步驟1...
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![乾貝白菜湯如何做簡單又好吃]( "乾貝白菜湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料白菜：200乾貝：25蝦米：25火腿：50輔料鹽：3料酒：5大葱：5姜：2胡椒粉：2雞油：2植物油：10具體步驟1.將白菜洗淨切片；2.葱、姜洗淨分別切成段和片；3.坐鍋點火放油，油温六七成熱時，放入葱段、薑片炒出香味，再倒入乾貝、火腿、海米，...
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![京醬扒全茄怎麼做-京醬扒全茄的做法]( "京醬扒全茄怎麼做-京醬扒全茄的做法")
- 食材明細主料圓茄子（5根）豬瘦肉（100克）輔料尖椒（1根）蒜（5瓣）澱粉（適量）食用油（適量）清水（適量）配料白糖（50克）甜麪醬（200克）料酒（1茶匙）醬油（15ML）香油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬香（口味）扒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）京醬扒全茄的做法步驟1、茄子去蒂，留着兩頭中間縱向切成三釐米左右長條2、尖椒、蒜剁成細...
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![可口的乾貝扒蘆筍如何做簡單又好吃]( "可口的乾貝扒蘆筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蘆筍：100g乾貝：20g雞粉：1g鹽：1g高湯：100㏄白砂糖：3g太白粉水：10㏄沙拉油：5㏄輔料具體步驟1.乾貝用30㏄的冷水泡20分鐘後，放入鍋中蒸15分鐘至軟化。2.蘆筍以滾水汆燙沖涼瀝乾；熱鍋，將調味料A與蘆筍一同煮約30秒後，即將...
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![乾貝白菜心如何做簡單又好吃]( "乾貝白菜心如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料白菜：300乾貝：100輔料具體步驟1.白菜取心，洗淨對剖；乾貝擺至鍋中蒸透，撕成絲狀。2.熱鍋加油至五六分熱，倒入白菜心，注入高湯6杯，小火燜煮至白菜心熟透，撈起瀝乾，平鋪盤中。3.乾貝放進鍋中，注入高湯1杯，加鹽、味精，煮滾...
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![乾貝扒瓜條怎麼做-乾貝扒瓜條的做法]( "乾貝扒瓜條怎麼做-乾貝扒瓜條的做法")
- “冬瓜主要產於夏季，之所以叫冬瓜是因為瓜熟之際，表面上有一層白粉狀的東西，就好像是冬天所結的白霜，也是這個原因，冬瓜又稱白瓜。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜的好處還有，冬瓜中所含的丙醇二...
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![家常菜乾貝扒蘆筍如何做簡單又好吃]( "家常菜乾貝扒蘆筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蘆筍：100g乾貝：20gA.雞粉：1g鹽：1g高湯：100㏄雞粉：2g白砂糖：3gC.太白粉水：10㏄沙拉油：5㏄輔料具體步驟1.乾貝用30㏄的冷水泡20分鐘後，放入鍋中蒸15分鐘至軟化。2.蘆筍以滾水汆燙沖涼瀝乾；熱鍋，將調味料A與蘆筍一同煮約...
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![乾貝白菜豆腐湯怎麼做-乾貝白菜豆腐湯的做法]( "乾貝白菜豆腐湯怎麼做-乾貝白菜豆腐湯的做法")
- “乾貝豆腐白菜湯、是一道美味的菜餚、營養非常豐富、冬天來這麼一鍋暖心又暖胃、非常不錯！”食材明細主料乾貝（10顆）白菜（適量）豆腐（一塊）輔料薑片（適量）葱段（2段）鹽（一小勺）胡椒粉（一小勺）雞汁（一勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾貝白菜豆腐湯的做法步驟1、準備2、乾貝提前用温水...
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![乾貝扒芥菜如何做簡單又好吃]( "乾貝扒芥菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料乾貝：適量蓋菜：適量高湯：適量黃酒：適量鹽：適量糖：適量水澱粉：適量輔料具體步驟1.乾貝洗淨放入碗里加黃酒，大火蒸制20分鐘，再取出撕成細絲；2.蓋菜洗淨，切成大塊，入油鍋快速翻炒，加鹽和少許糖調味，炒軟後蓋菜盛入盤中；3.幹...
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![乾貝燒白玉蘿蔔的做法 上班族最愛——乾貝燒白玉蘿蔔 乾貝燒白玉蘿蔔怎麼做]( "乾貝燒白玉蘿蔔的做法 上班族最愛——乾貝燒白玉蘿蔔 乾貝燒白玉蘿蔔怎麼做")
- “一道下班快炒菜，清淡而回味無窮。。。”食材明細主料白蘿蔔（半隻）輔料乾貝（一小把）香腸（幾片）配料植物油（適量）鹽（適量）芝麻油（適量）香葱（適量）醋（適量）料酒（適量）生抽（適量）糊椒粉（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾貝燒白玉蘿蔔的做法步驟1、準備材料，白蘿蔔半隻，乾貝一小把泡發，香腸切...
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![乾貝白菜羹怎麼做-乾貝白菜羹的做法]( "乾貝白菜羹怎麼做-乾貝白菜羹的做法")
- “這道羹湯用料普通、製作簡單，但十分美味，口感順滑、味道清新，一定不會讓你失望。”食材明細主料大白菜（適量）乾貝（適量）雞蛋（適量）生薑（適量）小葱（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）白胡椒粉（適量）香油（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾貝白菜羹的做法步驟1、主要材料。大白菜選用菜心最...
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![汕頭白玉乾貝的做法 潮音潮人：汕頭白玉乾貝 汕頭白玉乾貝怎麼做]( "汕頭白玉乾貝的做法 潮音潮人：汕頭白玉乾貝 汕頭白玉乾貝怎麼做")
- “乾貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素，是以江珧扉貝、日月貝等幾種貝類的閉殼肌乾製而成的，呈短圓柱狀，淺黃色，體側有柱筋，是我國著名的海產“八珍”之一，是名貴的水產食品。古人曰：“食後三日，猶覺雞蝦乏味。”可見乾貝之鮮美非同一般。...
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![乾貝扒蘆筍的做法 春季養生菜“乾貝扒蘆筍” 乾貝扒蘆筍怎麼做]( "乾貝扒蘆筍的做法 春季養生菜“乾貝扒蘆筍” 乾貝扒蘆筍怎麼做")
- “乾貝富含優質蛋白質，具有維持人體內的鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力，調低血壓，抑制貧血等功效，還有利於兒童的生長髮育。乾貝裏的脂肪含量很低，但可提供人體必要的脂肪酸，促進脂溶性維生素的吸收。乾貝在養生方面還具有滋陰補腎和胃調中的功效，能治療虛癆和脾胃虛弱等症，常食也有...
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![白玉乾貝怎麼做-白玉乾貝的做法]( "白玉乾貝怎麼做-白玉乾貝的做法")
- “看康熙來了一期介紹年菜的節目，才知道白玉乾貝這道菜，普普通通的白蘿蔔，稍微加工下，寓意好樣子又清爽，立馬高端大氣上檔次。正好手頭有剛入的乾貝，雖然不年不節，也要做起來。”食材明細主料白蘿蔔（適量）乾貝（適量）輔料葱（適量）姜（適量）濃湯寶（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白玉...
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![營養的乾貝扒蘆筍如何做簡單又好吃]( "營養的乾貝扒蘆筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料乾貝：適量蘆筍：適量高湯：適量輔料鹽：少許油：適量糖：少許具體步驟1.乾貝先用温水泡15分鐘，然後上鍋蒸20分鐘左右。2.這個時候處理一下蘆筍，把蘆筍根部的老皮給刮掉，然後切成小段。3.煮開一鍋水，放鹽和油，把蘆筍燙熟。...
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![乾貝蛋白炒飯怎麼做-乾貝蛋白炒飯的做法]( "乾貝蛋白炒飯怎麼做-乾貝蛋白炒飯的做法")
- “乾貝含豐富的穀氨酸鈉,味道極鮮,古人曰:“食後三日，猶覺雞蝦乏味。”食材明細主料米飯（1碗）乾貝（10多粒）蛋（1個）胡蘿蔔（適量）葱（適量）姜（適量）輔料料酒（適量）蠔油（適量）胡椒（適量）油,鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾貝蛋白炒飯的做法步驟1、備好食材.2、乾貝泡發好,用料酒姜醃漬...
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![白果乾貝腐皮粥怎麼做-白果乾貝腐皮粥的做法]( "白果乾貝腐皮粥怎麼做-白果乾貝腐皮粥的做法")
- “在家休息煲一鍋營養好喝的粥是必須的，這款白果乾貝腐皮粥營養豐富，口感鮮美，吃過一碗的人都忍不住要吃第二碗！”食材明細主料大米（適量）乾貝（適量）白果（適量）豆腐皮（適量）輔料葱花（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）砂鍋（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）白果乾貝腐皮粥的做法步驟1、大米冼淨浸泡後放砂...
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![白灼乾貝油菜怎麼做-白灼乾貝油菜的做法]( "白灼乾貝油菜怎麼做-白灼乾貝油菜的做法")
- “乾貝學名瑤柱，是貝類閉殼肌的乾製品，其蛋白質含量非常高，自帶鮮鹹味，可以煮粥、煮湯，也可以做菜、做餡，還能直接當零食吃。用乾貝入菜，鹽和其它調味品都要少放，也不宜放醬油等重味調料，以免搶了乾貝的“風頭”。今兒用白灼的方法做了這道乾貝油菜，一滴油都沒放，清新爽口。乾貝的鮮...
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![乾貝扒芥蘭怎麼做-乾貝扒芥蘭的做法]( "乾貝扒芥蘭怎麼做-乾貝扒芥蘭的做法")
- ““扒菜”是北方菜的一大烹飪特色，講求成品後碼盤整齊好看菜的味道鮮美。製作扒菜可分為蒸扒和鍋扒兩大類，一般鍋扒的菜餚要求技術和手藝高超才行，操作過程中要經過數次的大翻勺，由於扒菜湯汁較多翻勺時很容易燙到自己，翻勺時不但要求鍋中的原料整齊菜的造型不散，還要湯汁不外...
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![乾貝韭蛋小白菜餃的做法 乾貝韭蛋“小白菜”餃 乾貝韭蛋小白菜餃怎麼做]( "乾貝韭蛋小白菜餃的做法 乾貝韭蛋“小白菜”餃 乾貝韭蛋小白菜餃怎麼做")
- “家有兩個愛吃餃子的孩紙！！所以，回想各種方法做好吃的餃子給他們！”食材明細主料麪粉（九捧）菠菜（一大把）乾貝（適量）韭菜（半斤）雞蛋（五顆）輔料鹽（適量）五香粉（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）乾貝韭蛋小白菜餃的做法步驟1、乾貝泡發後用料理機打碎，韭菜晾乾後切碎，雞...
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![乾貝白玉湯的做法 美味靚湯----乾貝白玉湯 乾貝白玉湯怎麼做]( "乾貝白玉湯的做法 美味靚湯----乾貝白玉湯 乾貝白玉湯怎麼做")
- “因為家住在海邊，所以特別喜歡吃海鮮，特別喜歡喝海鮮湯，乾貝湯尤其好喝，乾貝非常鮮美，營養價值很高，而且怎麼做都好吃。這道湯觀感清亮晶瑩，味道極鮮，不澀，清淡，滑滑的，有乾貝的嚼頭和鮮味~~~~”食材明細主料乾貝（適量）火腿（適量）雞蛋（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）乾貝...
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味味甜
