堅果蛋糕怎麼做-堅果蛋糕的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

堅果蛋糕的做法步驟

• 1、準備兩個無油無水乾淨的盆，蛋清蛋黃分離至兩個盆內。

• 2、蛋黃加入玉米油和牛奶，用蛋抽充分攪拌均勻。

• 3、篩入蛋糕粉，攪拌成細膩的麪糊。

• 4、蛋清加入幾滴檸檬汁，用打蛋器打發膨脹，拉出的小勾是垂直狀態即可。

• 5、蛋黃麪糊內先加入1/3的蛋白霜，攪拌均勻。

• 6、再把剩下的加入繼續攪拌均勻。

• 7、分別裝至小杯和鋁鉑烤盤內。

• 8、準備兩包堅果。

• 9、把堅果粒放入蛋糕表面，分別用烤箱和空氣炸鍋烤制。

• 10、鋁箔烤盤的放入空氣炸鍋。

• 11、空氣炸鍋155度烤40分鐘。

• 12、成品。

• 13、蛋糕紙杯裝的放入提前預熱好的烤箱，160度烤35分鐘。

• 14、看表面上色均勻。

• 15、用鋁箔紙蓋上，繼續烤至結束。

• 16、時間至，出爐。

• 17、成品。蓬鬆不軟塌，非常漂亮。