吃堅果有什麼好處-花生屬於堅果嗎

堅果是閉果的一個分類，堅果的營養豐富，它是一個植物的精華所在，堅果內含多種人體所需的營養物質，有蛋白質，油肪、礦物質、維生素等多種對人體有益的物質。而提起堅果相信很多小夥伴們第一想法就是開心果呢？其實堅果是一種統稱，那花生屬於堅果嗎？

一、花生屬於堅果嗎

花生是堅果，堅果是閉果的一個分類，果皮堅硬，內含1粒種子。如板栗等的果實。堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長髮育、增強體質、預防疾病有極好的功效。

堅果中分別含有蛋白質36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，還含有維生素(維生素B、E等)、微量元素(磷、鈣、鋅、鐵)、膳食纖維等。另外，其中還含有單、多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。

二、堅果的好處

1.清除自由基。自由基非常活潑，會與人體內的細胞組織以及DNA發生反應，從而產生毒性和損壞作用。研究表明，一些堅果類食物如葵花子具有較強的清除自由基的能力，其作用可與草莓、菠菜清除自由基的能力相比。

2.補腦益智。腦細胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成。因此，對於大腦的發育來説，需要的第一營養成分是不飽和脂肪酸。堅果類食物中含有大量的不飽和脂肪酸，還含有15%~20%的優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分。堅果中對大腦神經細胞有益的維生素B1、B2、B6，維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等的含量也較高。因此，吃堅果對改善腦部營養很有益處，特別適合孕婦和兒童食用。

3.提高視力。研究發現，咀嚼強度對提高視力起着一定的作用，多吃堅果可以提高視力。眼睛的睫狀肌對眼球晶狀體具有調節作用，而睫狀肌的調節功能有賴於面部的肌力，面部肌力的增強則得益於咀嚼強度。現代人的食物日趨軟化，進食時咀嚼很少或根本不需要咀嚼，致使面部肌肉力量變弱，睫狀肌對眼球晶狀體調節功能降低，視力也就容易隨之下降。所以，要提高視力，就要多吃較硬的食物，並長期堅持對食物進行充分咀嚼。

以上就是小編對花生屬於堅果嗎和一些吃堅果的好處的介紹了，希望對小夥伴有用。堅果的種類有很多，很多生活種常見的食物都可能是堅果，例如：核桃、花生、瓜子、松仁等都是屬於堅果的。堅果的營養豐富對人體有益，特別是老人和孕婦多吃堅果是有好處的。