奶香紫薯涼粉怎麼做-奶香紫薯涼粉的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶香紫薯涼粉的做法步驟

• 1、成品圖。

• 2、製作方法：豌豆粉100克。

• 3、加入200克純牛奶，攪拌均勻，過篩備用。

• 4、鍋里加入400克紫薯汁，鹽3克，放入粉漿。

• 5、沒開過前攪拌均勻，開大火順一個方向攪拌，水開改中小火繼續攪拌。

• 6、越來越稠，晶瑩透明，熟了出鍋。

• 7、放入容器中定型，自然冷卻兩小時。

• 8、可以用模具刮絲，喜歡切小塊。

• 9、料汁：加入適量香油，生抽，辣椒油，鹽，蒜蓉，攪拌均勻。

• 10、淋入料汁，加入適量黃瓜絲，香菜。

• 11、成品圖。

• 12、成品圖。

• 13、成品圖。

• 14、成品圖。