鮮香奶香紫薯派如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

奶香紫薯派是一道奶香濃郁，非常美味的甜點。它既可以是餐後解膩的餐後甜點，還可以是下午茶的首選，還能作為一道有營養的營養早餐，配上一杯温熱的牛奶牛奶的奶味與紫薯派的奶味中和起來更是鮮香。最後這道甜點對於男女老少都是可以食用的喲。

主料

低筋麪粉 ：120
紫薯泥 ：200

輔料

黃油 ：50
細砂糖 ：15
蛋黃 ：9
冷水 ：25
純牛奶 ：60

具體步驟

黃油室温軟化，然後篩入低粉跟細砂糖，把麪粉跟黃油搓成粗玉米粉狀的顆粒

把鹽在水和蛋黃液裏徹底融化，然後倒入1拌勻

?輕輕揉成麪糰。揉好的麪糰放冰箱中冷藏4小時以上(如果時間不夠，也至少冷藏1個小時

上鍋蒸熟 ，取3個紫薯去皮 ?

用叉子把?紫薯壓成紫薯泥，在這裏叉子絕對比其他任何工具都好用

?牛奶一份，加入紫薯泥裏，再加入適量白砂糖?

最後把紫薯泥攪拌成濕潤的糊狀就可以了，?牛奶跟紫薯泥添加註意要一點一點的來，不要讓紫薯泥太稀了。

?紫薯泥冷卻的時間，麪皮也差不多好了，揪一塊麪團下來，擀成正方形麪皮?

?在麪皮中央包上紫薯泥，四邊用調羹壓緊，並壓出花紋來，上面用叉子扎一些小孔，?或者劃幾刀，避免烤的時候膨脹。入烤箱之前刷上蛋液。

??烤箱預熱，中下層180度約30分鐘烤到表面上色就好了。