開心果是什麼果

開心果樹的果。開心果是開心果樹結的果子，果實較大，呈長圓形，長約2釐米，寬約1釐米，成熟以後呈黃綠色或者是淡粉色。挑選方法如下：

1、看果仁，果仁呈青色的最好。

2、根據開口分辨，有一大條縫，完全合不攏的最好。

3、根據果殼分辨，選擇淡黃色的果殼。方法四：根據大小分辨，一般大的開心果比小的要好。