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奶油餐包怎麼做-奶油餐包的做法

奶油餐包怎麼做-奶油餐包的做法

奶油餐包的做法 奶油餐包怎麼做

食材明細

主料
  • 高筋麪粉 (350克)
  • 低筋麪粉 (50克)
  • (4克)
  • (50克)
  • 奶油 (50克)
  • 黃油 (30克)
  • 蛋液 (40克)
  • 牛奶 (170克)
輔料
  • 酵母 (5克)
  • 奶香 (口味)
  • 烘焙 (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

奶油餐包的做法步驟

  • 1、材料混合揉成團後,加入黃油充分揉均。發酵大約一個小時至兩倍大。
  • 2、把發酵好的麪糰平均分成12份,中間醒發10分鐘。
  • 3、分別取一個小面團,揉圓,進行第二次發酵。
  • 4、當發到2倍大時進行烘烤,180度,20分鐘。
  • 5、烘烤完畢,取出,麪包表面刷上黃油。
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