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牛油餐包怎麼做-牛油餐包的做法
牛油餐包怎麼做-牛油餐包的做法
“港式套菜之牛油餐包~”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
牛油餐包的做法步驟
1、除黃油和蛋液外將所有食材置入麪包機中
2、揉成一個光滑的麪糰
3、加入黃油後揉到完全階段(即可拉出薄膜)
4、取出滾圓蓋上玻璃碗
5、發酵至兩倍大之後,打開蓋子並撒點高筋粉
6、擠出空氣
7、把麪糰平均分成8份,滾圓
8、排在圓烤盤中
9、用保鮮膜蓋好,進行第二次發酵,直至8分滿
10、完成發酵前5-10分鐘,預熱烤箱170度
11、在麪糰表面輕輕刷一層蛋液
12、放入烤箱25分鐘,170度
13、烤完取出晾涼脱模即可食用
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