胡氏扣肉的做法 胡氏扣肉-私人定製 胡氏扣肉怎麼做
- 私房菜
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“胡氏扣肉是在鄉村大自然綠色環境下,秉着做放心扣肉,良心扣肉,的宗旨,全憑胡大廚多年做扣肉的經驗,和特有的配方,無任何食品何添加劑,完完全全靠手藝製作而成!”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 燜 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
胡氏扣肉的做法步驟
1、把酥好的扣肉胚子切成一條條
2、瘦肉與泡開的幹豆角與辣椒粉和鹽拌均勻
3、入悶鍋蒸2小時即可
小竅門
先選好五花肥做扣肉胚子,然後將泡開的幹豆角與精瘦肉拌勻放鹽放辣椒,入蒸鍋,悶2個小時即可!
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