家庭版扣肉-扣肉

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

家庭版扣肉的做法步驟

• 1、五花肉涼水下鍋，加葱姜，料酒，煮二十分鐘。

• 2、煮好的五花肉切片。

• 3、加鹽和雞精。

• 4、加十三香。

• 5、加生抽。

• 6、加老抽。

• 7、加一勺食用油。

• 8、抓拌均勻。

• 9、肉皮朝向擺入碗中，上鍋蒸40分鐘。

• 10、蒸出的湯汁倒入鍋中，加入水澱粉勾芡。

• 11、把料汁澆在蒸好的肉上面完成。