美味炸蘿蔔絲丸子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青蘿蔔 ：1
雞蛋 ：2
麪粉 ：200

輔料

鹽、雞精、白胡椒 ：少許

具體步驟

1. 青蘿蔔擦絲，注意要擦短細絲，容易成型，好入味，準備一盆純淨水，把擦好的絲放進去泡着待用；

2. 另備碗打兩個雞蛋攪勻，待蘿蔔絲泡十分鐘左右，瀝水，將攪好的雞蛋倒入盆中，加入麪粉200克，麪粉不要太多，否則嘗不出蘿蔔味，然後攪拌均勻；

3. 根據個人口味加入鹽、雞精、白胡椒，再次攪拌至盆裏食材完全融合；

4. 熱鍋，加入500毫升花生油，中火至油冒泡，將蘿蔔絲下鍋，炸至淺黃色，翻身，時而播楞着，當丸子變成金黃色，撈出，完成！