炸蘿蔔絲粉條素丸子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

青蘿蔔 ：1個
粉條 ：80

輔料

油 ：適量
葱花 ：適量
五香粉 ：適量
麪粉 ：適量
生雞蛋 ：適量
鹽 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.蘿蔔去皮，用刨絲刀刨成絲，焯水10分鐘

2.撈出過涼水，攥幹水分

3.加入葱花、五香粉、鹽、生雞蛋和煮軟的粉條攪拌均勻

4.再倒入適量的麪粉和澱粉，用手拌勻

5.捏成團

6.鍋中放油，油八九成熱時，下入丸子，炸至金黃色浮起撈出.

7.趁熱吃，口感外脆內軟

烹飪技巧

1、蘿蔔絲一定要焯一下出水。2、麪粉可分次加入，以能團成鬆散的圓形即可，加太多不好吃。