肉湯牛筋面怎麼做-肉湯牛筋面的做法

“給高三的兒子做的夜宵，他不吃辣，所以不放油辣椒。
如果喜歡吃辣，放點油辣椒更好吃哦。
牛筋面已經冷水浸泡了十幾個小時了，如果直接煮麪，時間要很久的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉湯牛筋面的做法步驟

• 1、早飯後就開始浸泡的牛筋面。

• 2、鍋燒熱水，下面煮熟，這個不容易煮熟透，開鍋後小火慢慢煮。

• 3、清燉的腱子肉。

• 4、取大約200克。

• 5、開火，放入煮熟的面，放腱子肉，燒開。

• 6、洗淨的番茄切塊。

• 7、放入面中，煮開。

• 8、菠菜葉子洗淨切絲。

• 9、放入面中，放雞精。

• 10、開鍋即可，因為煮肉湯本身有食鹽了，所以千萬別放食鹽了。

• 11、裝盤，如果吃辣，可以做成辣味或者酸辣味。