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關於肉湯的餐飲百科

木耳菜滑肉湯怎麼做-木耳菜滑肉湯的做法
  • 木耳菜滑肉湯怎麼做-木耳菜滑肉湯的做法

  • “用木耳菜煮滑肉,肉更滑了。”食材明細主料豬肉(適量)輔料木耳菜(適量)配料姜(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳菜滑肉湯的做法步驟1、木耳菜洗淨2、肉切小塊,多一點澱粉。3、燒水加點姜粒,水開後,放肉下去煮4、肉全部下完,煮1.2分鐘放菜葉。煮好,放鹽就可以出鍋...
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酥肉湯如何做簡單又好吃
  • 酥肉湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料裏脊肉:150g輔料麪粉:適量油:適量鹽:適量雞蛋清:適量澱粉:適量姜:適量粉絲:適量香菜:適量葱:適量蒜:適量西紅柿:適量具體步驟1.選取豬上半身的瘦肉切成條,上半身的瘦肉比較嫩,這樣做出來更加嫩滑.2.用雞蛋清,澱粉,面...
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金針赤肉湯如何做簡單又好吃
  • 金針赤肉湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將後腿瘦肉洗淨並切成3公分細條狀備用。2.將金針洗淨泡軟後打結備用。3.將醃肉調味料加入步驟1的肉條中攪拌均勻後,醃漬15分鐘。4.把魚漿加入步驟3的醃肉條中並攪拌均勻備用。5.熱鍋,倒入水...
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雜蔬滑肉湯怎麼做-雜蔬滑肉湯的做法
  • 雜蔬滑肉湯怎麼做-雜蔬滑肉湯的做法

  • “用秋天當季的蔬菜,混在一起煮軟,加入滑肉,湯色鮮亮,肉塊滑嫩。”食材明細主料瘦肉(50g)輔料青菜片(2片)香菇(2個)黃瓜(1截)薑片(2片)紅薯粉(2勺)豆瓣醬(1勺)葱花(1勺)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雜蔬滑肉湯的做法步驟1、各種蔬菜放入湯鍋中煮。2、肉片用鹽、豆瓣醬碼味後再...
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鮮美清燉肉湯如何做簡單又好吃
  • 鮮美清燉肉湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘鮮美清燉肉湯,並不是一碗寡淡無味的湯,而是一碗味道鮮美,營養價值極高的湯。當拋去紛繁複雜的佐料,僅已清湯熬燉時,肉質恢復了它本身的鮮嫩,並且清湯能夠將肉質中的營養價值發揮的淋漓盡致。不論是清晨還是下班...
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肉湯瑤柱粥怎麼做-肉湯瑤柱粥的做法
  • 肉湯瑤柱粥怎麼做-肉湯瑤柱粥的做法

  • 食材明細主料瑤柱(1把)肉湯(若干)大米(一小碗)輔料清水(適量)調料葱花(小許)香菜(小許)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉湯瑤柱粥的做法步驟1、取瑤柱。2、洗一下,浸泡。3、煮精肉的肉湯。4、大米淘洗乾淨。5、肉湯裏放大米,再加適量清水。6、選稀粥檔位。7、煮好的稀粥。8、放入泡...
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美味蕃茄滑肉湯如何做簡單又好吃
  • 美味蕃茄滑肉湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蕃茄滑肉湯最好使用瘦肉製作,因為肥肉雖然香,但是吃多了畢竟對身體不好,健康第一嘛。這道菜很有營養價值,酸酸甜甜的味道特別開胃,喝湯吃肉是一件非常美好的事。而且這道菜所用食材普通,價格也不貴,每個家庭都能...
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營養滋補白蘿蔔牛碎肉湯如何做簡單又好吃
  • 營養滋補白蘿蔔牛碎肉湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘營養滋補白蘿蔔牛碎肉湯是一道既滋補又營養的湯品,白蘿蔔具有提高免疫力、清熱、消積等功效,把白蘿蔔和牛碎肉一起燉制,簡單滋補又營養方便,有一句老話説的冬吃蘿蔔,要是在寒冷的冬天來一碗這樣滋補的白蘿蔔牛...
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豬肝肉湯怎麼做-豬肝肉湯的做法
  • 豬肝肉湯怎麼做-豬肝肉湯的做法

  • “簡單最佳補品”食材明細主料豬肝(適量)二花肉(適量)輔料鮮香菇(2個)葱(適量)姜(5片)蒜(3瓣)王守義燉肉料(一包)食鹽(適量)生抽(適量)冰糖(2塊)小紅椒(1個)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肝肉湯的做法步驟1、豬肝泡水至少一個小時去血水2、準備好調料包,葱,姜,蒜,香菇,二花肉,冰糖,小紅椒。3、豬...
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鯽魚豆腐夾肉湯的做法 鯽魚 豆腐夾肉 湯 鯽魚豆腐夾肉湯怎麼做
  • 鯽魚豆腐夾肉湯的做法 鯽魚 豆腐夾肉 湯 鯽魚豆腐夾肉湯怎麼做

  • “家人不太喜歡吃豆腐於是將豆腐夾肉和鯽魚一起煮湯這樣豆腐就鮮美好吃了”食材明細主料鯽魚(一條)肉糜(適量)鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)輔料老豆腐(一塊)韭菜(少許)生薑(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)鯽魚豆腐夾肉湯的做法步驟1、將肉糜放入適量生抽和切下來多餘的韭菜梗一起...
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鮑魚菇肉湯怎麼做-鮑魚菇肉湯的做法
  • 鮑魚菇肉湯怎麼做-鮑魚菇肉湯的做法

  • “蘑菇做湯,真鮮~”食材明細主料鮑魚菇(一把)瘦肉(半斤)輔料葱(一小段)配料橄欖油(適量)鹽(適量)生抽(少量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮑魚菇肉湯的做法步驟1、鮑魚菇撕開,瘦肉切片,從切段2、鍋里加入橄欖肉,加入瘦肉煎兩分鐘只表面微黃3、加入鮑魚菇炒一分鐘4、加一碗水,大火燒開,轉...
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健康竹筍土雞肉湯如何做簡單又好吃
  • 健康竹筍土雞肉湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時竹筍土雞肉湯主要用到的食材是竹筍還有雞肉,竹筍中含有豐富的纖維素可以促進人們的腸胃的蠕動,雞肉中含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力,是一道十分美味的食物呢,冬季來一份熱氣騰騰的美味竹筍...
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鱷魚肉湯如何做簡單又好吃
  • 鱷魚肉湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蘋果:2只瘦肉:150輔料制過的法半夏:2陳皮:1/4塊茯苓:6甘草:1片蜜棗:半個南杏:5粒北杏:5粒鱷魚肉:100小豬展:1條具體步驟1.蘋果南北杏煲鱷魚肉:材料四人份(見主料)鱷魚肉按上面説的處理好,瘦肉切塊焯水,南北杏去皮掐掉尖牙...
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營養番茄汽水肉湯如何做簡單又好吃
  • 營養番茄汽水肉湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘媽媽常説營養都在湯裏,慢慢的我就習慣了每天都會自己來做一道湯,這次我就做了番茄汽水肉湯,番茄汽水肉湯雖然做法是比較簡單的但是味道可是相當好的,肉湯中加入了番茄讓整道湯都變的酸甜可口,而且番茄汽水肉湯...
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營養絲瓜粉肉湯如何做簡單又好吃
  • 營養絲瓜粉肉湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘家裏有姑姑從她四川老家帶來的地瓜粉,就是我們説的紅薯粉,據説用來煮肉吃那最好吃不過了,爽嫩滑口,有嚼勁,就是把紅薯磨成漿曬乾做出來的,平常也可以用來勾芡用,今天我就給大家帶來一道營養絲瓜粉肉湯,營養豐富,口...
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茶樹菇煲肉湯怎麼做-茶樹菇煲肉湯的做法
  • 茶樹菇煲肉湯怎麼做-茶樹菇煲肉湯的做法

  • “入秋了,廣東人講究老火湯。當然,現代研究表明,湯還是不能煮太久,否則營養就沒有了。廣東人煲湯講究四季,夏季煲清涼解暑的湯品,冬季煲温熱保暖的,春季煲清鮮美味的,現在秋季當然是潤躁類型。”食材明細主料幹茶樹菇(70g)雞肉(500g)豬筒骨(500g)姜(5g)乾紅棗(3顆)輔料鹽(0.8匙)原味(口味)煲(工...
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鮮香胡蘿蔔廋肉湯如何做簡單又好吃
  • 鮮香胡蘿蔔廋肉湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘胡蘿蔔和瘦肉是家常菜中比較常見的兩種蔬菜。胡蘿蔔含有豐富的維生素和各種其他營養元素,瘦肉含有豐富的蛋白質。二者食材都非常易得,胡蘿蔔廋肉湯的做法也十分方便,大家還可以根據自己不同口味需要,加入不同...
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獨特的蛇肉湯如何做簡單又好吃
  • 獨特的蛇肉湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘蛇肉,可能對於大多數的朋友來説都是不敢輕易觸碰的菜,因為我們在吃的時候難免會想到蛇的面目。但是在一次宴會上,我意外的吃到了蛇肉湯,既然發現它是如此的美味。所謂人不可貌相,其實連食材也不可貌相。而且蛇...
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絲瓜肉湯麪怎麼做-絲瓜肉湯麪的做法
  • 絲瓜肉湯麪怎麼做-絲瓜肉湯麪的做法

  • 食材明細主料龍鬚掛麪(適量)絲瓜(適量)瘦肉(適量)蒜瓣(適量)雞蛋(1個)小米椒(適量)輔料豬油(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜肉湯麪的做法步驟1、準備好所有食材。2、熱鍋放豬油,先將荷包蛋煎好盛出。3、放蒜末煸香。4、放入小米椒,瘦肉片、絲瓜,將瘦肉炒變色,絲...
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豆腐皮雞蛋肉湯如何做簡單又好吃
  • 豆腐皮雞蛋肉湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料豬瘦肉:2兩豆腐皮:2兩雞蛋:2個輔料醬油:少量葱花:適量鹽:1勺雞精:1勺具體步驟1.在鍋中把水燒開,把切碎的豬瘦肉放入鍋裏。2.燒開後,再放入豆腐皮和打碎的雞蛋3.放一勺鹽和雞精,燒開後放一些葱花增添香味。烹飪...
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冬瓜酥肉湯怎麼做-冬瓜酥肉湯的做法
  • 冬瓜酥肉湯怎麼做-冬瓜酥肉湯的做法

  • “深秋時節早晚露水較重,氣候較涼,家裏老人總是提醒早晚要加衣,吃飯別吃涼的,要經常喝點熱的湯湯水水對胃口好,分享一個鮮美的冬瓜酥肉湯做法。”食材明細主料冬瓜(150g)豬肉(100g)雞蛋(1個)紅薯澱粉(20g)土豆澱粉(20g)玉米澱粉(10g)鹽(5g)輔料蝦皮(適量)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普...
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冬瓜香菇肉湯如何做簡單又好吃
  • 冬瓜香菇肉湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘冬瓜和香菇都是家庭食用頻率很高的蔬菜,其中冬瓜能清熱化痰、除濕減肥,香菇功效就更多了,提高機體免疫,延緩衰老,甚至防癌抗癌,無論營養價值或保健價值都很高。這兩種食材做出來的湯更是餐桌上不可多得的美味。...
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水滑肉湯怎麼做-水滑肉湯的做法
  • 水滑肉湯怎麼做-水滑肉湯的做法

  • 食材明細主料瘦肉(250g)雞蛋(1個)紅薯粉(4勺)輔料生抽(適量)食鹽(適量)白胡椒粉(適量)十三香(適量)五香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水滑肉湯的做法步驟1、瘦肉切片,放十三香,白胡椒粉,少許食鹽,生抽,拌勻。2、倒入紅薯粉攪拌。3、打入一個雞蛋。4、讓雞蛋和紅薯粉均勻的裹在肉片上。5、起...
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雜菇肉湯怎麼做-雜菇肉湯的做法
  • 雜菇肉湯怎麼做-雜菇肉湯的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)雜菇(適量)黑木耳(適量)竹蓀(適量)輔料姜(適量)紅棗(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雜菇肉湯的做法步驟1、雜菇泡發。2、黑木耳泡發煮沸備用。3、竹蓀泡發。4、鍋里加入適量水後放入肉塊。5、放入黑木耳。6、放入紅棗。7、放入雜菇煮半小時...
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美味的海帶蘿蔔葉肉湯如何做簡單又好吃
  • 美味的海帶蘿蔔葉肉湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘美味的海帶蘿蔔葉肉湯,這是一道非常美味的家常菜。海帶是一種營養價值非常豐富的食物,吃起來非常的嫩滑可口,而且用來煮湯味道特別的鮮。蘿蔔葉是一種非常有營養的蔬菜,具有清熱解毒的功效。再加入瘦肉這個湯...
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