健康竹筍土雞肉湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

竹筍土雞肉湯主要用到的食材是竹筍還有雞肉，竹筍中含有豐富的纖維素可以促進人們的腸胃的蠕動，雞肉中含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力，是一道十分美味的食物呢，冬季來一份熱氣騰騰的美味竹筍土雞肉湯何樂而不為呢！

主料

雞肉 ：半隻
竹筍 ：1個

輔料

葱 ：適量
芹菜 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.把土雞肉先泡去血水，在用開水煮去血水。可以放薑片和料酒去腥。

2.把竹筍帶有毛的外皮剝掉，洗乾淨

3.竹筍切條，隨意都行

4.雞肉放高壓鍋裏，放葱段，薑片，蒜，適量的鹽，個人喜好喝淡。壓一個小時，因為土雞肉真的很不容易煮爛

5.雞肉熟了，直接把竹筍一起放鍋裏，壓15分鐘。可以適當加一點點鹽。

6.熟了之後放點葱花，芹菜就好了

烹飪技巧

竹筍選新鮮，嫩的，味道比較鮮美。