健康美食之萵筍炒肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

萵筍 ：500
肉絲 ：100

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.萵筍

2.削皮

3.切片

4.準備好的葱薑蒜

5.鍋內放油

6.葱薑蒜煸香

7.切好的肉絲

8.放入油鍋裏煸炒

9.等到肉絲變色，倒入萵筍，煸炒

10.加入生抽，煸炒

11.加水，煸炒

12.加鹽，煸炒

13.等到萵筍熟透，裝碗

烹飪技巧

萵筍比較嫩，煸炒時容易出水，所以加水要適量，最好猛火快炒，保證其口感香滑，顏色碧綠。