健康美食之蘑菇炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蘑菇 ：300

輔料

鹽 ：適量
黃瓜 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
豬肉 ：適量

具體步驟

1.肉切片，澱粉、蛋清液上漿。

2.蘑菇洗淨，開水焯，瀝乾水分，備用。

3.黃瓜洗淨，切片。

4.準備薑絲。

5.鍋熱，放油。

6.油熱，將肉放入。

7.翻炒。

8.將蘑菇放入翻炒。

9.加適量的醬油。

10.加適量的水翻炒加入適量的鹽。

11.最後將黃瓜放入翻炒。

12.炒熟盛盤。

烹飪技巧

大火快炒。炒前蘑菇要水焯。