美味健康的筍乾燒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：300
筍乾 ：50

輔料

冰糖 ：適量
老抽 ：適量
料酒 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.筍乾用水泡軟。

2.五花肉切片。

3.放在鍋裏用小火慢慢靠出肥油。

4.筍乾切小塊。

5.葱姜切好。

6.下葱姜爆香。

7.放冰糖。

8.放生抽老抽、醋、料酒。

9.放入開水，放進筍乾一起燒。

10.加蓋大火燒開轉小火40分鐘。

11.放鹽收汁出鍋。

烹飪技巧

1、筍乾可以用淘米水浸泡。2、肥一點的肉燒出來的筍乾才好吃，但要先把肥油拿掉一點。