美味的筍乾燒肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
白糖 :適量
李錦記鮮味生抽 :適量
筍乾燒肉就是用肥瘦適宜的五花肉和筍乾烹製的菜餚。味道鮮美,肉燉得爛爛的,真正的肥而不膩。再加上筍的鮮味,簡直無可挑剔。但是在大快朵頤的時候還是要注意的地方的,那就是筍不能和羊肝一起吃,不然會有不好的事情發生。
主料
五花肉 :500g輔料
料酒 :適量白糖 :適量
李錦記鮮味生抽 :適量
具體步驟
1.將買回來的五花肉清洗乾淨.做紅燒肉開始放調料可以淡些,因為最後收汁時味道會濃縮.
2.五花肉放入清水煮開儘量將血水和肥油煮出來然後換水清洗乾淨.
3.筍乾和香菇泡浸清洗乾淨.
4.將煮過的五花肉和筍乾,香菇一起放入煮鍋加入蓋過食材的清水,倒入適量的李錦記鮮味生抽,料酒,,白糖大火燒開改小火慢煮.
5.煮到鍋裏食材口感適合自己了改用大火收汁即可.
6.這款"筍乾燒肉"筍乾甘香爽嫩,五花肉肥而不膩,入口軟滑適口.老少咸宜!
做紅燒肉開始放調料可以淡些,因為最後收汁時味道會濃縮.
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