美味的筍子燒肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
豬肉 :250
姜 :適量
料酒 :適量
冰糖 :適量
生抽 :適量
蒜 :適量
鹽 :適量
香菜 :適量
主料
幹筍子 :50豬肉 :250
輔料
油 :適量姜 :適量
料酒 :適量
冰糖 :適量
生抽 :適量
蒜 :適量
鹽 :適量
香菜 :適量
具體步驟
1.筍子提前一夜泡發
2.半肥瘦豬肉(五花更好)用清水泡去血水後,切小方塊
3.炒鍋放少量油,下豬肉扁炒,炒幹水份後會不斷出油,如出油太多可把油盛出以後炒菜,油出到一半時放冰糖炒上色後放薑片,蒜塊,料酒,生抽,鹽少許,加水燒
4.筍子洗切切段放下去同時燒,中小火燒40分鐘,至收幹水分
5.快收幹水分時放少許鹽炒兩下,放入香菜,關火。
筍子提前一夜泡發,筍子吃水,燒時可多放一些水燒。
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