如何經營好菜店

我們的生活現在離不開蔬菜，説到要經營蔬菜店，店面的衞生環境是不可忽視的，還要保障蔬菜質量是最重要的，要想讓更多的顧客來光顧生意就一定要定期打掃店面衞生，使用的蔬菜要新鮮。這樣能讓顧客產生信任感，回頭客也會增多。做生意時態度也是很重要的，要時刻保持耐心，面帶笑容，第一時間對顧客的問題做出回答。這樣，生意就會越做越好的。印點傳單，把蔬菜價格和照片放上， 要及時更換廣告內容，資料。將積極開展加盟者的師資力量培訓。如何經營好菜店？

如何經營好菜店

1.本着“只上好貨”的原則進貨。已開辦得有生有色的和平區高 聯繫好蔬菜水果基地， 直接由他們送貨。 不賤不貴、質量還有保證，大部分市民都會接受。

2.菜進來後進行後期加工。比如，現在批發市場的韭菜、菠 菜等都是一公斤一捆，回來後，要分捆，綁成半斤一捆，方便顧 客購買。

3.蔬果品質注重篩癬保鮮。把自然損耗程度降到最低， 要根 據時令、氣候、顧客需求來估算第二天的進貨品種和數量。

4.品種多樣化。不僅僅只是蔬菜何水果，還要有肉、蛋、奶， 小到柴米油鹽。這樣不僅能夠滿足顧客的多種需要，而且還能用 水果、調味品等商品的銷售彌補蔬菜經營的低利潤。菜一定要保 證在 15 個品種以上，菜要分別上架，讓顧客一目瞭然。

5.服務要細緻入微。 冬瓜切一半行嗎?行! 可以幫忙送幾斤，胡蘿蔔到某樓某號嗎?沒問題! 生意不計大小，免費提供蔬菜加 工和上門服務，這就是便民店的優勢所在。

6.精確電子秤， 保證斤兩足。 主婦們去菜市場都怕短斤少兩， 抓住顧客心理，精確電子秤，保證顧客的回頭率,穩定顧客源。

7.聯合經營擴大規模。 大東區洮昌辦事處的王主任認為， 對 於蔬菜店這種微利企業來説，多家業主聯合經營更有力量。

如何經營好菜店。因周邊的人羣而定，比較好選在新建的住宅小區裏面或者邊緣，及時抓住信息，及時選址。優先擺放季節性商品。暢銷品、的商品。促銷品及敏感度高的商品。高價、鮮度好的商品。每個人都在為生活奔波，一日三餐必定有蔬菜，這是每個人的需求。根據周邊顧客所需進行靈活的調整，也要適當地嘗試新鮮的品種;最後不要只侷限於店面經營，如果有精力，也可以適當地跑一跑有需求的單位，做長期合作生意。當然也可以開發網店，以此擴大經營。