茶樹菇煲肉湯怎麼做-茶樹菇煲肉湯的做法

“入秋了，廣東人講究老火湯。當然，現代研究表明，湯還是不能煮太久，否則營養就沒有了。廣東人煲湯講究四季，夏季煲清涼解暑的湯品，冬季煲温熱保暖的，春季煲清鮮美味的，現在秋季當然是潤躁類型。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

茶樹菇煲肉湯的做法步驟

• 1、來個材料全家福，雞肉跟豬筒骨必須先灼水可去血水。

• 2、放水加入紅棗，紅棗必須去核才能煲，因為沒有去核易上火。同時放入薑片，茶樹菇。我放水的分量是10碗水。

• 3、水開後，放入已經灼好雞肉以及豬筒骨。

• 4、放入肉類後，水開了。轉中小火開始煲20分到半個小時。最後喝的時候加鹽就好。