美味的清蒸黃骨魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黃骨魚 ：1000

輔料

姜 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：少許
料酒 ：20ml
油 ：適量
醬油 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.黃骨魚洗淨瀝乾水

2.切成均勻大塊

3.姜，葱切碎

4.將配料跟魚一起放盆裏

5.加入油，鹽。醬油等調料一起拌勻醃五分鐘入味

6.醃入味後裝入盤子鋪平

7.隔水蒸10分鐘即可。出鍋喜歡可以撒些葱葉沒有也不影響

烹飪技巧

據前人經驗，因黃骨魚為發物食品，故有痼疾宿病者，乳支氣管哮喘、淋巴結核、癌腫、紅斑狼瘡以及頑固瘙癢性皮膚病患者忌食或謹慎食用。肝硬化腹水、腎炎水腫、腳氣水腫以及營養不良性水腫者宜食；小兒痘疹初期宜食。