雞蛋蝦仁香菇羹如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：三個
蝦仁 ：十多個
香菇 ：半個
胡蘿蔔丁 ：一小勺

輔料

鹽.香油.蒸魚豉油.醋.香葱末 ：根據口味適量
料酒、澱粉 ：適量

具體步驟

1. 雞蛋打均勻加水加鹽過濾掉浮沫入鍋蒸，蝦仁切塊和胡蘿蔔碎香菇碎加料酒水澱粉醃製

2. 攪拌均勻，太乾得話加點水

3. 雞蛋蒸七八分鐘後揭開蓋加入醃好的蝦仁香菇胡蘿蔔，蓋上蓋子小火蒸七八分鐘左右，加蒸魚豉油滴幾滴香油根據口味還可以加入香醋生抽，最後撒入葱花香菜