高營養的蘆筍蝦仁燕麥蛋羹如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蘆筍蝦仁燕麥蛋羹，把幾種高營養的食材結合在一道菜餚中。以蛋羹為雛形，輔以蘆筍蝦仁和燕麥，讓蛋羹擺脱單調。蘆筍風味獨特，蝦仁清淡爽口、易於消化且老少皆宜，燕麥低糖高營養，蛋羹嫩滑入口即化。這樣的組合讓人倍感期待。只需要簡單幾步，就可以讓家常的蛋羹更加美味。

主料

蘆筍 ：1根
蝦仁 ：15
豌豆 ：15
蛋黃 ：1個

輔料

鹽 ：少許
即食燕麥片 ：5
核桃油 ：數滴

具體步驟

1.蘆筍和蝦仁分別切碎，豌豆洗淨

2.將全部食材和一個蛋黃混合

3.加入和蛋黃液1:1比例的清水攪勻

4.加入即食燕麥片和少許食鹽

5.充分攪拌均勻後套上一個保鮮袋，表面扎幾個眼兒

6.冷水上鍋，水開上汽後中小火蒸15分鐘

7.等蛋羹温熱後加入幾滴核桃油即可

烹飪技巧

蛋黃液和清水的比例為1:1