這麼做去皮很簡單-萵苣要去皮嗎

萵苣在日常生活中是非常常見的，關於萵苣的製作方法也有不少，萵苣更是受到大家的喜愛。萵苣是非常健康的蔬菜了，大家對於萵苣還是有一定的瞭解的，那麼有些不怎麼了解的寶寶們就對於萵苣要不要去皮還是非常的疑惑的。接下來就跟着小編來看看吧。

一、萵苣要去皮嗎

1.萵筍用小刀去皮

萵筍可以用小刀去掉外皮，不過在去皮以前，需要先用大刀把它的根部的硬皮去掉，然後再用小刀沿着萵筍的紋路，一層一層的向上撕，能在不去掉萵筍肉質的情況下，很快把萵筍的外皮去除乾淨，去掉外皮以後洗淨，然後再按自己喜歡的方法食用就可以了。

2.萵筍用去皮刀削皮

去皮刀是現在家庭中最常見的一種餐飲工具，它既可以去除菜品的皮，也能去蘋果皮，操作十分簡單，大家也可以用它來去除萵筍的外皮，在使用以前要先把萵筍的外層的老皮削掉一部分，然後再用去皮刀從一頭開始去除，兩三分鐘就能把一個萵筍的外皮全部去掉。

3.萵筍去皮以後的食用

只要能正確掌握萵筍去皮的方法，去皮以後再食用就方法了很多，去皮以後的萵筍是可以直接食用，大家把它切成絲狀或者片狀，直接加入一些生抽和食醋以及食用鹽和香油等調味料進行調製，製成涼拌菜就可以食用，平進多吃一些新鮮的萵筍能起不錯的減肥作用。

二、應用價值

1.萵筍可以提高人體血糖代謝功能

萵苣中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。

2.萵筍還能防治貧血

萵苣中含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。

3.萵筍還可以通小便

小孩小便不便時，可用萵苣莖和葉，搗爛如泥，塗敷肚臍之上，小便可以漸漸通暢。塗敷時有一要點，就是萵苣的泥餅要用熱水温熱，再行塗上，免得受冷。敷布的位置，要離開臍眼，敷在肚上。或預先用棉花或紗布填塞臍眼，免得液汁浸入。

4.萵筍還能助消化

萵苣還有增進食慾、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動等功能。

5.小貼士

多地或是經常食用萵苣，由於萵苣中的萵苣生化物對視神經有刺激作用，會發生頭昏嗜睡的中毒反應，導致夜盲症或誘發其它眼疾，所以不宜多食。多食萵苣引起的夜盲和眼疾只須停食萵苣，幾天後就會好轉。

以上就是關於萵苣要去皮嗎的相關介紹了，大家都明白了麼？萵苣可以去皮的方法有很多，大家可以根據自己的時間以及喜好去挑選哦。它的去皮方法還是很簡單的哦。但是寶寶們注意了不要劃到手哦，一定要注意自己的哦。最後，小編祝大家生活愉快哦。