有什麼萵筍快速去皮的方法-萵筍可以不去皮嗎

萵筍是我們平常在菜市場中常見的一種食材，因為其口感比較清爽，所以一直以來比較受大眾的歡迎。其吃法有很多，像平常我們吃到的涼拌筍絲，我們吃火鍋的時候也會選擇一些筍片來涮着吃。可是大家可能也有疑問，萵筍可以不去皮嗎，不去皮的萵筍可以吃麼，今天小編就帶大家來了解一下。

一、萵筍可以不去皮嗎

毫無疑問這個問題是肯定的，萵筍不去皮也是可以吃的，雖然很多人都喜歡吃去皮的萵筍，但是不代表萵筍不去皮的口感會差很多。而且萵筍的皮的營養價值也是不錯，包含的營養物質也是比較的多，大家值得嘗試不去皮的萵筍。但是萵筍的外皮是異常粗糙而且堅硬的食物纖維，不僅牙齒無法嚼動，強行下嚥一定會磨損胃部的粘膜，不僅僅為了口感，更是為了基本的身體健康，所以萵筍必要的時候還是要去皮食用的。

二、萵筍快速去皮的方法

1.萵筍用小刀去皮

萵筍可以用小刀去掉外皮，不過在去皮以前，需要先用大刀把它的根部的硬皮去掉，然後再用小刀沿着萵筍的紋路，一層一層的向上撕，能在不去掉萵筍肉質的情況下，很快把萵筍的外皮去除乾淨，去掉外皮以後洗淨，然後再按自己喜歡的方法食用就可以了。

2.萵筍用去皮刀削皮

去皮刀是現在家庭中最常見的一種餐飲工具，它既可以去除菜品的皮，也能去蘋果皮，操作十分簡單，大家也可以用它來去除萵筍的外皮，在使用以前要先把萵筍的外層的老皮削掉一部分，然後再用去皮刀從一頭開始去除，兩三分鐘就能把一個萵筍的外皮全部去掉。

説了這麼多了，其實關於萵筍可以不去皮嗎這個問題可所謂仁者見仁智者見智。雖然説萵筍皮是可以食用的，就像蘿蔔皮一樣。但是好多人為了口感，還是會把萵筍皮給削掉。小編同時給大家提供了一些去除萵筍皮的小竅門，大家在削皮的時候可以嘗試起來，希望對大家有所幫助。