有什麼萵筍做的美食-萵筍去皮後保存方法有什麼

萵筍又叫做萵苣。萵筍原產於地中海沿岸，現在在中國各地均有種植。它已經是日常生活中非常常見的食材了。我們平常購入萵筍的時候。都會考慮不去皮保存萵筍。但是萵筍去皮後保存的步驟是怎樣的呢？怎樣保存去皮的萵筍不容易腐爛呢？如果你對此感到好奇的話，就一起來看看吧。

一、萵筍去皮後保存方法有什麼

首先，如果萵筍去皮後不加以處理。那麼大約過去半天的時間，萵筍就會變色。就比如咬過的蘋果肉。將咬過的蘋果肉暴露在空氣中，不一會兒它就會氧化。但是氧化後的蘋果還是可以吃的。同理可得，變色之後的萵筍其實也是可以吃的。只是味道會有所變化，沒有之前那麼好吃。那麼怎麼保存去皮後的萵筍呢？

1.我們可以將萵筍洗乾淨，然後用保鮮袋裝起萵筍。將保鮮袋放入冰箱中就可以了。與此同時，需要保證保鮮袋內沒有多餘的水分。

2.如果不想將萵筍放入冰箱，還可以將去皮的萵筍放入水中，水最好完全蓋住萵筍。然後將水盆放在乾燥陰涼的地方即可。

二、有什麼萵筍做的美食

那你知道有哪些用萵筍做的菜呢？其實我們用萵筍可以做出很多美味的菜餚。比如涼拌萵筍絲、萵筍炒山藥、黑木耳雞蛋炒萵筍、紅燒肉燉萵筍等等。其中的涼拌萵筍絲是非常常見的菜，不僅在日常生活中出現，也會在一些酒店的開胃菜中出現。而且涼拌萵筍絲的做法也是相當簡單的，只需要加入白醋、白糖、醋等等調味然後涼拌即可。在平時我們可以自己動手試一試。

總的來説。萵筍去皮後保存的時間，沒有普通萵筍保存的時間長。在用保鮮袋方法保存去皮萵筍的時候，需要保證保鮮袋內沒有水分。用水來保存去皮萵筍的話，需要確保水沒過萵筍主幹。但是，因為萵筍去皮後不好保存，最好還是保存普通的有皮萵筍，無需太快剝皮，在吃的時候剝皮即可。