酥炸蝦仁怎麼做-酥炸蝦仁的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酥炸蝦仁的做法步驟

• 1、蝦，去頭，去蝦線，剝成蝦仁。

• 2、放入鹽，料酒攪拌均勻醃製10分鐘。

• 3、雞蛋一個，澱粉兩勺，水小半碗，攪拌均勻，備用。

• 4、把醃製好的蝦仁放進雞蛋液裏，均勻沾滿蛋液。

• 5、再放入麪包糠裏，均勻裹上面包糠。

• 6、熱鍋放油，8分熱時放入裹好麪包糠的蝦仁，炸至金黃色，撈出控油，可以撒上自己愛吃的佐料。

• 7、香香脆脆的，特別好吃。