五仁酥怎麼做-五仁酥的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

五仁酥的做法步驟

• 1、油皮食材放麪包桶。

• 2、和成麪糰蓋保鮮膜醒半個小時。

• 3、油酥食材放在容器中。

• 4、和成麪糰蓋保鮮膜醒半個小時。

• 5、油皮面團分成20克一個的小劑子搓圓，油酥麪糰分成13克一個的小劑子搓圓蓋保鮮膜醒15分鐘。

• 6、油皮按扁擀薄放油酥包起來。

• 7、全部包好蓋保鮮膜醒15分鐘。

• 8、擀成牛舌狀捲起來如圖。

• 9、全部做好蓋保鮮膜醒15分鐘。

• 10、擀長卷起來如圖。

• 11、全部做好蓋保鮮膜醒15分鐘。

• 12、用食指按壓中間如圖形狀。

• 13、按扁。

• 14、擀薄。

• 15、放五仁餡，五仁餡一個是40克。

• 16、如圖包起來。

• 17、全部包好放在烤盤裏。

• 18、刷蛋黃撒上黑芝麻。

• 19、烤箱提前預熱上下火180°烤25分鐘。

• 20、成品圖。