果仁蜂蜜桃酥怎麼做-果仁蜂蜜桃酥的做法

“喜歡吃桃酥，因為它酥酥的，咬一口，又香又酥，桃酥做得小一些，特別方便出門的時候帶幾塊，餓時來一塊，補充體力。喜歡做桃酥，因為它簡單、方便還省時，家裏有什麼材料就可以用上，差不多一個小時就可以做好了。今天的這個果仁蜂蜜桃酥，有喜歡的朋友可以一起做哦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

果仁蜂蜜桃酥的做法步驟

• 1、準備原料：玉米油、蜂蜜、麪粉、小蘇打和泡打粉、南瓜籽。

• 2、稱取玉米油加入小盆中。

• 3、加入蜂蜜，攪拌均勻。

• 4、篩入麪粉和小蘇打、泡打粉，用刮刀攪拌均勻。

• 5、加入南瓜籽，南瓜籽事先炒一下

• 6、加入清水後，將粉類揉成麪糰。

• 7、26克一個小麪糰，揉成圓球后，按扁放入學廚的11寸烤盤中。

• 8、烤箱預熱上火180度，下火170度，預熱完成將烤盤放入，上火180度，下火170度，烤制17分鐘，取出晾涼即可食用。

• 9、酥香的果仁蜂蜜桃酥烤好啦，酥酥的，咬一口南瓜籽的香脆，來一塊嚐嚐吧。

• 10、成品。

• 11、成品。

小竅門

麪粉的吸水量不同，液體的添加量也會不同，只要麪粉能成團就可以；烤箱温度的設置要根據自用烤箱的特性來設定，我用的是ACA北美烤箱；桃酥表面上色後，就要注意看護了，別烤糊了，我用的是學廚的11寸不粘正方形烤盤。