KITTY五仁月餅怎麼做-KITTY五仁月餅的做法

“備受爭議的五仁月餅，自己拌的五仁餡料真材實料，家人非常喜歡。用萌萌噠卡通月餅模具改變形象，小朋友也愛不釋手呢！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

KITTY五仁月餅的做法步驟

• 1、玉米油、轉化糖漿、梘水放入大碗中。

• 2、攪拌均勻。

• 3、倒入麪粉、奶粉。

• 4、揉成麪糰，靜置半小時。

• 5、麪糰和餡料分別分成16份，餡料50克一個，月餅皮大約25克一個。

• 6、包月餅。

• 7、用學廚HELLOKITTY75克圓形月餅模成型。

• 8、月餅擺入烤盤，一盤正好可以放16個。烤箱預熱185°，月餅表面噴水，放入烤箱中層烤10分鐘。

• 9、取出，刷蛋黃液，再次放入烤箱，烤10分鐘即可。

• 10、烤好的月餅放兩三天，回油後更好吃。

小竅門

1五仁餡料自己做，也可以買市售餡料。
2月餅剛烤好的時候乾硬，放三天，回油後才會更好吃。
3烤制温度和時間請根據自家烤箱靈活設置。