![芋頭燜鴨的做法 芋頭燜鴨，鴨肉這樣做才軟爛好嚼易吸收│威廚藝 芋頭燜鴨怎麼做]( "芋頭燜鴨的做法 芋頭燜鴨，鴨肉這樣做才軟爛好嚼易吸收│威廚藝 芋頭燜鴨怎麼做")
- “芋頭燜鴨是風味獨特的一道菜，芋頭能吸收鴨肉的油膩和鮮甜，軟糯噴香，鴨肉在燜煮過程中又能芋頭香味融合交匯，令人回味無窮。忌與香蕉同食，鴨肉不可與桑葚、鼈同食。微信搜索關注“威廚房”，教你輕鬆烹飪健康家常大餐！”食材明細主料鴨腿（2只）芋頭（6個）輔料姜（10克）葱（2根）椰漿（150毫升）冰...
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![紅燒肉怎麼做才能軟爛而不油膩]( "紅燒肉怎麼做才能軟爛而不油膩")
- 焯水後在鍋中翻炒幾下。選用五花肉，切成四四方方的小塊，更容易熟透，也容易入味。若不想放冰糖可以放點腐乳汁上色。焯水之後在鍋中翻炒幾下，能讓肉裏的脂肪釋放出一些，這樣燉五花肉就能讓它軟爛而不油膩。燉的時候還要注意觀察，避免糊鍋。...
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![怎樣燉牛肉牛肉可以軟爛]( "怎樣燉牛肉牛肉可以軟爛")
- 1、用熱水燉牛肉。燉牛肉的過程中要添加熱水，這樣既能鎖住牛肉鮮美的味道，也能使牛肉的口感變得更好。2、選好食材。燉牛肉的要選擇牛肉的肋條、牛腩以及上腦，這些部位的牛肉肉質會更加軟爛。3、煮牛肉的時間要足。煮牛肉的時間要長一些，這樣肉質就會變得更加軟爛。...
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![「桃李廚藝」這樣式的如何做簡單又好吃]( "「桃李廚藝」這樣式的如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘水餃、蒸餃等等這些常見的餃子式樣，大家都熟悉不過，而這道澆汁蛋餃別具特色。這道風味小吃選用最新鮮的雞蛋作為蛋餃皮，煎制後色澤黃燦燦的，很漂亮。餃子餡料豐富多彩，有豬肉香菇油菜玉米等等，不僅顏色搭配好看...
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![羊肉怎樣做更容易爛]( "羊肉怎樣做更容易爛")
- 煮羊肉之前先用牙籤在羊肉上扎洞，這樣羊肉會更容易爛。或者可以用烤箱進行烤制，羊肉口感也容易軟爛。羊肉需要等水煮開後再放入進行煮，這樣可以保持羊肉鮮美的口感。羊肉烤好後，不要立刻取出羊肉，需要等烤箱自然涼後，再取出羊肉，這樣會更加入味。...
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![堪比五星廚藝-家常紅燒排骨這樣做]( "堪比五星廚藝-家常紅燒排骨這樣做")
- 中國人家庭觀念強，喜歡家庭聚會，而每次聚會相信餐桌上都會有一道全家人都喜愛的美食，這就是家常紅燒排骨，每家每户由於用料的不同，燒出來的排骨味道也會有着各家不同的韻味，那怎麼樣做出來的家常紅燒排骨才能最好吃呢，跟着小編來一起學一學吧。一、家常紅燒排骨這樣做，堪比五星廚...
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![怎樣燉牛肉更軟爛]( "怎樣燉牛肉更軟爛")
- 1、加入熱水或是啤酒繼續燉煮牛肉。若是牛肉硬的嚼不動，説明燉煮的時間短了，可以適當的延長一段時間繼續燜煮直至燉爛即可，放入啤酒可以去除牛肉的腥味，也可以軟化牛肉。2、倒入高壓鍋中燜煮15分鐘左右，利用壓強使牛肉燉爛，入口即化。...
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![怎樣可以使番鴨更加的軟爛好吃呢]( "怎樣可以使番鴨更加的軟爛好吃呢")
- 鴨子是我們經常會食用的一種食物類型，番鴨和我們平時在食用的家鴨是不同種類的鴨子，主要產自於美洲熱帶地區，其中的營養價值是非常豐富的，因此平時適量的使用一些番鴨是非常不錯的選擇，當然番鴨的烹飪方式有很多，但是也經常聽人説在烹飪番鴨的時候，番鴨比較不容易爛，所以接下來小...
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![牛肚要怎麼煮才嚼得爛]( "牛肚要怎麼煮才嚼得爛")
- 在煮牛肚的水中加入適量小蘇打粉和酵母粉。大火煮30分鐘轉用小火再煮2個小時，若時間過短，會導致牛肚熟不透。將鹽、生粉、食醋混合後搓洗牛肚，可以去除牛肚上的污漬和異味。牛肚口感筋道，風味獨特，做法很多，例如：幹鍋牛肚、滷牛肚、紅燒牛肚等。...
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![怎樣煮蕎麥才能更軟糯-蕎麥煮多久才會爛]( "怎樣煮蕎麥才能更軟糯-蕎麥煮多久才會爛")
- 蕎麥煮多久才會爛？怎樣煮蕎麥才能更軟糯？蕎麥米，是咱們日常生活非常常見的粗糧食物，其中葉綠素的含量非常高，具有很好的抗氧化的功效，而且蕎麥在我國種植歷史十分悠久，那麼，蕎麥米有什麼營養價值呢？怎樣才能更好的煮熟蕎麥米呢？蕎麥煮多久大概煮半小時就能煮爛了。一、蕎麥的功效1...
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![怎樣燉牛肉嫩又軟爛]( "怎樣燉牛肉嫩又軟爛")
- 將牛肉切成小塊，冷水下鍋，焯燙後放入高壓鍋中，添加香葉、花椒粒、桂皮、大蒜等佐料，煮燉即可。燉牛肉的時候，可以添加酒或醋，能使牛肉變得更加軟爛。牛肉是常見的食材，可以燉着吃、炒着吃、烤着吃、煎着吃、炸着吃等。保存牛肉時，可以將牛肉用食品袋包好，放進冰箱冷凍保存。...
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![扣肉要蒸多久才軟爛]( "扣肉要蒸多久才軟爛")
- 30-40分鐘。如果使用高壓鍋蒸制扣肉，15分鐘左右就可以將扣肉蒸熟了，使用家中普通的蒸鍋，時間會更久一些。判斷扣肉是否蒸熟了，可以用筷子插在肉中試探，如果筷子可以很容易地戳進肉裏，説明肉已經蒸熟了。蒸好的扣肉口感軟糯香甜。...
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![怎樣吃玉米才能更好地吸收玉米營養成分]( "怎樣吃玉米才能更好地吸收玉米營養成分")
- 在我們的日常生活中，玉米時最常見的蔬菜美食之一，而且吃法百變，可烤玉米、可以煮玉米，也可以炸玉米粒，崩爆米花，麻辣香鍋、做玉米飯、農家一鍋出等，既可當做主食充飢又能入菜做一道美味的菜餚上桌。玉米營養成分相當可觀，但是要怎樣吃才能更好的吸收呢?一、玉米營養成分1.營養元...
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![羊肉燉蘿蔔的做法 冬季暖身美食，羊肉燉蘿蔔這樣做才能沒騷味│威廚藝 羊肉燉蘿蔔怎麼做]( "羊肉燉蘿蔔的做法 冬季暖身美食，羊肉燉蘿蔔這樣做才能沒騷味│威廚藝 羊肉燉蘿蔔怎麼做")
- “白蘿蔔羊肉是一道味道鮮美的中國菜餚，有極高的營養價值！白蘿蔔有賽人蔘之美稱，有滋補潤心、通氣活血之功效，對皮膚也有好處！冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,還能抗衰老！微信搜索關注“威廚房”，教你輕鬆烹飪健康家常大餐！”食材明細主料羊肉（500克）蘿蔔（250克）蘋果（1個...
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![讓牛肉更加軟爛入味！-紅燒牛肉咋做才好吃？掌握這幾點]( "讓牛肉更加軟爛入味！-紅燒牛肉咋做才好吃？掌握這幾點")
- 牛肉享有“肉中驕子”的美稱，因為牛肉營養價值極高，高蛋白，低脂肪，不像豬肉那樣吃了容易讓人長脂肪，怎麼吃都不會胖，是減肥人士的絕佳選擇。牛肉的烹飪方式五花八門，最經典當屬紅燒牛肉了，不過我們在做紅燒牛肉這道菜時，常常不知如何下手，烹調不到位，牛肉不入味兒，烹調過頭，吃起來就會...
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![你知道怎麼吃才更容易吸收嗎？-大豆營養高]( "你知道怎麼吃才更容易吸收嗎？-大豆營養高")
- 大豆是我們平時做飯經常會用到的一個食材，因為大豆不僅比較便宜，而且營養價值也很高，尤其是家裏有小孩的家庭，小孩正處於長身體的階段，更應該補充營養。那麼大豆怎麼吃才更容易吸收你知道嗎？今天小編就為大家總結了一下大豆的幾種吃法。大豆也叫黃豆，都知道它的營養價值很高，含有...
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![牛油怎麼吃更容易吸收]( "牛油怎麼吃更容易吸收")
- 牛油含有豐富的微量元素，其維生素的含量也比其他各類營養品的含量更高，更容易吸收。但是，牛油的提煉十分麻煩，工序十分複雜，故而價格較貴。那到底牛油該怎樣食用才能更大的發揮其效用呢？接下來，就會向您介紹有關牛油如何吃的有關知識。牛油怎麼吃更容易吸收1、法式牛油炸魚原料：...
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![羊肉怎麼燒才容易爛]( "羊肉怎麼燒才容易爛")
- 在燉羊肉之前對羊肉進行拍打，讓羊肉冷水下鍋，羊肉經過逐漸升高的温度，緩慢加熱會容易軟爛，最後，在燉煮羊肉的過程中加適量山楂，山楂不僅能讓羊肉容易爛，還能有效去除羊肉的羶味，使其味道變得更好。注意在下鍋時不要直接用熱水，會導致羊肉外熟內冷，影響口感。...
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![炒羊肉怎樣做肉才容易爛]( "炒羊肉怎樣做肉才容易爛")
- 切薄片。買回來的羊肉先剔去羊肉上的筋膜，再用温水漂洗30分鐘以上，洗去肉裏的血腥，然後放入冰箱中，凍至半硬這樣切的時候更方便，在切肉時要逆着肉的紋理把肉切成大薄片，並且用葱薑蒜，大料，澱粉對肉進行醃製，在炒肉時先用油温七成熱將醃好的肉片放進鍋裏快速撥散，撈出備用，最後鍋中留...
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![怎麼吃大棗才能更好地吸收營養？]( "怎麼吃大棗才能更好地吸收營養？")
- 怎麼吃大棗才能更好地吸收營養？大棗是人們比較常見的一種食物，並且它物美價廉，而且營養價值非常高，所以很受大家的歡迎和喜愛，但是，你真的知道怎麼吃大棗才能更好地吸收營養嗎？下面就給大件簡單的説一下，如何吃大棗才能更好地吸收！一、怎麼吃大棗才能更好地吸收營養？1、紅棗泡酒紅...
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![排骨燉多久才能軟爛]( "排骨燉多久才能軟爛")
- 一個小時左右。燉排骨的時間長短要根據使用的鍋進行判斷，排骨是一種食用價值比較高的食物，含有豐富的鈣元素，燉排骨時可以把排骨切成小塊，這樣比較容易燉熟，使用高壓鍋燉排骨大約需要二十分鐘就可以燉好了，普通的鍋大約需要一個小時。...
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![鴨肉怎麼做容易爛]( "鴨肉怎麼做容易爛")
- 鴨肉是我們日常飲食中經常會碰到的一類食物，是僅次於雞肉的一種食材，此外，鴨肉的烹飪方法還十分之多，其中啤酒鴨、八寶鴨、豆豉鴨等等，都是非常受歡迎的菜餚。但是因為鴨肉的肉質比較有韌性，所以，今天我們來看一下鴨肉怎麼做容易爛。鴨肉怎麼做容易爛1.在涼水加入少量的食醋，然後...
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![更容易被人體所吸收-黑芝麻怎麼吃才會既好吃又營養]( "更容易被人體所吸收-黑芝麻怎麼吃才會既好吃又營養")
- 黑芝麻是五穀當中的一種，也是我們平時吃的比較多的一種食物。黑芝麻有烏髮功效，同時它也有補氣補血，健脾養胃的作用。因此很多小夥伴都喜歡買黑芝麻來食用滋補身體，那你知道黑芝麻怎麼吃才會比較好嗎？今天就讓小編來跟大家介紹一下關於黑芝麻的吃法。黑芝麻怎麼吃才會既好吃又...
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![這樣做肉質更鮮嫩-燉老母雞放什麼容易爛]( "這樣做肉質更鮮嫩-燉老母雞放什麼容易爛")
- 老母雞是大家常用的食材，燉湯喝更是能將老母雞中的各類營養髮揮到極致。燉老母雞最重要的就是要將老母雞燉爛，將其中的香味徹底地釋放出來。那麼燉老母雞放什麼容易爛呢?喜歡鑽研廚藝的朋友就跟小編一起來看看吧。一、燉老母雞放什麼容易爛在燉老母雞的時候可以往鍋裏面加...
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![鴨掌要燉多久才軟爛]( "鴨掌要燉多久才軟爛")
- 30分鐘左右。煮鴨掌的具體時間不固定。要看鴨掌數的多少。先把鴨掌倒入鍋中焯水，可以減少鴨掌的腥味。煮好之後之後燜10分鐘即可軟爛。使用高壓鍋煮鴨掌的時候要注意把高壓鍋的氣閥打開，煮的時間要比普通鍋的時間短。鴨掌含有豐富的膠原蛋白，煮熟後的鴨掌產生粘性，別有一番風...
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味味甜
