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關於響油的餐飲百科

響油飄香牛肉如何做簡單又好吃
  • 響油飄香牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:19分鐘主料牛肉:適量娃娃菜:適量豆芽:適量輔料豆瓣醬:適量麻椒:適量葱:適量姜:適量具體步驟1.牛肉切條或切片加入蛋清、水澱粉、醬油醃製。2.熱油,葱薑蒜爆香下豆瓣醬翻炒,添水煮一會,然後放入豆芽和娃娃菜,加入雞精、醬油...
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響油小白菜怎麼做-響油小白菜的做法
  • 響油小白菜怎麼做-響油小白菜的做法

  • “響油小白菜,小白菜的新吃法,美味佳餚!”食材明細主料小白菜(適量)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)花椒粒(8粒)麻椒粒(適量)蒜(適量)鹽(適量)桂花醋(適量)芝麻(適量)醬油(適量)糖(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)調味(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)響油小白菜的做法步驟1、成品!2、小白菜洗乾淨!3、鍋裏熱水炒蔫,撈出,攥出...
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可口的響油蘆筍如何做簡單又好吃
  • 可口的響油蘆筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蘆筍:500輔料蒜頭:適量油:適量生抽:適量清水:適量鮑魚汁:適量白糖:適量冰水:適量具體步驟1.鮑魚汁、生抽、白糖、清水一起煮開待用。2.蘆筍去掉底部老梗部分,切段。入沸水中灼水後撈出,快速放入冰水中冷卻,再撈...
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簡單易做的響油海螺如何做簡單又好吃
  • 簡單易做的響油海螺如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料活虹口法螺:適量輔料葱油:適量生抽:適量蠔油:適量料酒:適量糖:適量高湯:適量葱姜:適量具體步驟1.鍋里加薑片、料酒煮開,放入洗淨的法螺煮4-8分鐘左右;2.撈出法螺浸泡在冰水裏3-4分鐘,用小刀挑出螺肉,去掉黃綠色肚...
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響油黃瓜豆腐乾怎麼做-響油黃瓜豆腐乾的做法
  • 響油黃瓜豆腐乾怎麼做-響油黃瓜豆腐乾的做法

  • 食材明細主料黃瓜(1根)香乾(4塊)輔料蒜瓣(2個)小米椒(2個)鹽(1小勺)糖(1小勺)鮮醬油(2勺)香醋(少許)橄欖油(2勺)鹹甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)響油黃瓜豆腐乾的做法步驟1、準備食材:黃瓜洗淨去皮、豆腐乾用滾燙開水燙5分鐘左右撈出瀝乾、蒜瓣和小米椒備好。2、香乾切小方塊。3、黃瓜切小...
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響油黃瓜的做法 【東北】響油黃瓜 響油黃瓜怎麼做
  • 響油黃瓜的做法 【東北】響油黃瓜 響油黃瓜怎麼做

  • 食材明細主料大蒜(4瓣)黃瓜(2根)幹辣椒(3個)輔料白糖(1.5勺)米醋(2.5勺)蠔油(1勺)醬油(1.5勺)植物油(適量)花椒粒(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)響油黃瓜的做法步驟1、將黃瓜洗淨,用刨皮器刮成薄片2、刮好全部3、把黃瓜從下往上捲起4、卷好就是這樣的5、做好全部6、將醬油、蠔油、...
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響油素鱔絲怎麼做-響油素鱔絲的做法
  • 響油素鱔絲怎麼做-響油素鱔絲的做法

  • “雖然是香菇做成的素鱔絲,但味道,外形,口感都一點不差,又鮮又香!”食材明細主料幹香菇(50克)輔料生粉(2勺)葱(適量)姜(1塊)蒜頭(1只)老抽(半勺)生抽(2勺)胡椒粉(適量)糖(半勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)響油素鱔絲的做法步驟1、準備的原料。2、香菇加温水泡發。3、用剪刀沿香菇邊緣剪成...
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響油蘆筍(懶人版)如何做簡單又好吃
  • 響油蘆筍(懶人版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蘆筍:500輔料油:適量大蒜:1瓣生抽:適量蠔油:少許泡椒:3個生薑:1小塊白醋:適量香油:少許鹽:適量具體步驟1.準備好原材料2.將蘆筍的根部部分比較老的皮削掉3.生薑、大蒜瓣切成末4.泡椒切成小圈5.鍋里加入適量水,加...
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家常響油蘆筍如何做簡單又好吃
  • 家常響油蘆筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蘆筍:適量輔料蒜姜:適量生抽:3-4湯匙蠔油:半匙水:2匙白糖:2/3匙雞精:適量精鹽:適量具體步驟1.蘆筍削去老皮;2.切掉老莖,蒜姜剁蓉;3.開水焯10-20秒;4.切段;5.調味汁:生抽3-4湯匙、水2匙、白糖2/3匙、蠔油半匙、精鹽、雞...
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響油血旺怎麼做-響油血旺的做法
  • 響油血旺怎麼做-響油血旺的做法

  • 食材明細主料鴨血(適量)萵筍(適量)輔料花椒(適量)幹辣椒(適量)胡椒粉(適量)老抽(適量)蒜蓉(適量)小葱段(適量)薑片(適量)大葱碎(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)響油血旺的做法步驟1、成品鴨血2盒,取出後切片備用。水燒開後,下入鴨血,氽透後,撈出備用。2、鍋燒熱,下入花椒和幹辣椒,炒至斷生(...
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響油金針菇牛肉怎麼做-響油金針菇牛肉的做法
  • 響油金針菇牛肉怎麼做-響油金針菇牛肉的做法

  • “突然想吃金針菇了,今天就和牛肉一起搭配個菜吧!牛肉漲價啦!都快吃不起了!都50一斤了!”食材明細主料金針菇(適量)鮮牛肉(適量)輔料青椒(適量)葱(適量)醬油(適量)藤椒油(適量)雞精(適量)澱粉(適量)果酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)紅椒(適量)麻辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)響油金針菇牛肉的做法步驟1...
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響油圓葱拌千張怎麼做-響油圓葱拌千張的做法
  • 響油圓葱拌千張怎麼做-響油圓葱拌千張的做法

  • 食材明細主料圓葱(適量)千張(適量)輔料蠔油(適量)香菜段(適量)醋(適量)花生油(適量)熟芝麻(適量)糖(適量)辣椒油(適量)紅椒絲(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)響油圓葱拌千張的做法步驟1、豆腐切細絲焯水備用所有輔料改刀。2、攥幹水分備用。3、把所有食材放在一起加入...
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響油白菜心怎麼做-響油白菜心的做法
  • 響油白菜心怎麼做-響油白菜心的做法

  • “今食臘八粥,搭配一款爽口小菜:響油白菜心,酸辣可口,方便快捷,您一定會喜歡噠”食材明細主料白菜心(適量)葱(適量)乾紅椒(適量)蒜(適量)辣椒粉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)米醋(適量)糖(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)響油白菜心的做法步驟1、隨需食材準備就緒。2、白菜心切細條。3、放...
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響油澆汁豆腐怎麼做-響油澆汁豆腐的做法
  • 響油澆汁豆腐怎麼做-響油澆汁豆腐的做法

  • 食材明細主料內脂豆腐(一盒)輔料小米辣(兩根)青椒(一個)葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)糖(適量)油潑辣子(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)響油澆汁豆腐的做法步驟1、葱和小米辣,青椒備用。2、一個內脂豆腐備用。3、青椒切碎備用。4、葱和小米辣切碎放入碗中。5、內脂...
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響油蒜香菠菜怎麼做-響油蒜香菠菜的做法
  • 響油蒜香菠菜怎麼做-響油蒜香菠菜的做法

  • 食材明細主料菠菜(適量)輔料花椒油(適量)鹽(適量)蒜末(適量)辣椒粉(適量)生病(適量)醋(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)響油蒜香菠菜的做法步驟1、菠菜下鍋焯水撈出過涼水。2、菠菜切小段放入容器中。3、鍋中熱油放入花椒炸香關火。4、放入所有調料澆上熱花椒油。5、攪拌均勻完...
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響油魚片怎麼做-響油魚片的做法
  • 響油魚片怎麼做-響油魚片的做法

  • “魚片,用蒸的方法烹調,加以胡椒粉、葱花,淋上滾油,做到滑、嫩、鮮、香的特點,不負美食。”食材明細主料魚片(100克)輔料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(少許)葱花(適量)魚香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)響油魚片的做法步驟1、魚片加入鹽、雞粉、胡椒粉、蛋清、木茨粉、油抓勻醃製。2、托盤刷...
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響油茶樹菇怎麼做-響油茶樹菇的做法
  • 響油茶樹菇怎麼做-響油茶樹菇的做法

  • 食材明細主料茶樹菇(適量)葱(適量)輔料油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)糖(適量)醋(適量)生抽(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)響油茶樹菇的做法步驟1、蘑菇洗淨。2、焯水備用。3、焯好水的蘑菇攥幹水分備用加入葱絲。4、加蠔油生抽鹽糖和醋辣椒油紅椒絲。5、鍋中熱油油開澆...
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響油拌乾絲怎麼做-響油拌乾絲的做法
  • 響油拌乾絲怎麼做-響油拌乾絲的做法

  • “今來一款:響油拌乾絲,一款家常小菜,方便快捷,美味爽口,家常做法,供大家參考”食材明細主料豆乾(一塊)葱(適量)香菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)辣椒粉(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)響油拌乾絲的做法步驟1、所需食材準備就緒2、豆乾改刀切絲3、入開水鍋中汆燙一下...
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響油蒜香豇豆怎麼做-響油蒜香豇豆的做法
  • 響油蒜香豇豆怎麼做-響油蒜香豇豆的做法

  • “春天來了,萬物晴朗,好想擁抱陽光啊!今來一款很春天的菜品:響油蒜香豇豆,美美的顏色令人心生歡喜!”食材明細主料豇豆(適量)大蒜(適量)紅辣椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)響油蒜香豇豆的做法步驟1、豇豆洗淨備用。2、改刀切段備用。3、入開水鍋...
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好吃的響油黃瓜如何做簡單又好吃
  • 好吃的響油黃瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘響油黃瓜是用黃瓜作為主要的食材製作的,黃瓜一直是餐桌上能見到的一個蔬菜,可以生吃也可以用調料伴着吃,黃瓜的口感清脆爽口,夏日裏來上一根黃瓜會讓人輕鬆百倍,心情愉悦,用調料拌了的響油黃瓜更是好吃,心情不舒...
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美味響油秋葵如何做簡單又好吃
  • 美味響油秋葵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘美味響油秋葵製作方法簡便,而且營養成分還十分的高,響油秋葵裏面含有的主料都是素菜,含有很高的維生素,在如今的生活中,多吃素菜有利於身體的健康發展,小孩子能夠更加茁壯成長,大人們也能夠保持良好的身體,來營造...
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美味響油油麥菜如何做簡單又好吃
  • 美味響油油麥菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘響油油麥菜是妹子我很喜歡吃的一道素菜,做起來簡單,吃起來口感清脆,且保留了它的原汁原味,更具營養價值。油麥菜由於其營養豐富,素有“鳳尾”之稱,由於其含有大量的維生素A和維生素B1、B2,以及人體所必需的鈣、鐵...
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健康的響油娃娃菜如何做簡單又好吃
  • 健康的響油娃娃菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘響油娃娃菜是一道簡單易做,營養豐富,深受老中青喜愛的家常菜,娃娃菜富含豐富的維生素,可以滿足我們身體對維生素的需求,大量的膳食纖維樂意促進腸胃的蠕動,緩解便祕,讓身體更輕鬆,熱量不高,對身體無負擔,是姑娘們減...
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響油土豆絲怎麼做-響油土豆絲的做法
  • 響油土豆絲怎麼做-響油土豆絲的做法

  • “土豆絲一直深受大眾喜愛,今來一款:響油土豆絲,焯水過涼,加入青蒜辣椒用熱油淋入,放醋,糖,鹽攪拌即可,簡簡單單就是幸福的味道……”食材明細主料土豆(一個)紅蘿蔔(適量)青蒜(適量)乾紅椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)白醋(適量)糖(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)響油土豆絲的做法步驟1、...
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響油筍尖怎麼做-響油筍尖的做法
  • 響油筍尖怎麼做-響油筍尖的做法

  • “筍尖鮮嫩,燒油時叭叭聲勾引着味覺、濃郁的香氣使人食慾大增。”食材明細主料蘆筍(1把)輔料菜籽油(3茶題)調味料(2茶題)葱油(1茶題)鹽(1茶題)大蒜(2顆)剁椒醬(少許)鹹鮮(口味)氽(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)響油筍尖的做法步驟1、備切下蘆筍尖(筍杆另用),大蒜、剁椒醬、調味料。2、鍋加清水,加葱油...
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