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關於茶骨的餐飲百科

美味的桂花茶骨如何做簡單又好吃
  • 美味的桂花茶骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬排骨:適量輔料白胡椒粉:適量葱絲:適量生抽:適量糖:適量料酒:適量桂花烏龍茶包:1個幹桂花:適量具體步驟1.將切成條狀的排骨用生抽,料酒和白胡椒粉醃製至少30分鐘.2.這個時候用一杯開水泡桂花烏龍茶.3.將醃製好的...
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美味桂花茶骨如何做簡單又好吃
  • 美味桂花茶骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將切成條狀的排骨用生抽,料酒和白胡椒粉醃製至少30分鐘.2.這個時候用一杯開水泡桂花烏龍茶.3.將醃製好的排骨拉油(在油鍋裏煎或者炸一下),防止排骨骨肉分離,使成品更美觀.4.另起鍋,鍋內注...
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雜菌肉骨茶怎麼做-雜菌肉骨茶的做法
  • 雜菌肉骨茶怎麼做-雜菌肉骨茶的做法

  • “肉骨茶是肉和豬骨搭配中藥材,和香辛料一起熬製數小時的藥材湯,可隨意搭配別的食物同煮,營養豐富,補充人體所需鈣質,提高視力,增強免疫力等……”食材明細主料骨頭(600克)各種雜菌(適量)蒜頭(1個)輔料肉骨茶包(1包)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雜菌肉骨茶的做法步...
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綠茶排骨怎麼做-綠茶排骨的做法
  • 綠茶排骨怎麼做-綠茶排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料綠茶(適量)鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)綠茶排骨的做法步驟1、備排骨和綠茶2、綠茶用水泡泡,排骨斬塊3、排骨用鹽,生抽拌勻4、倒進綠茶5、拌勻6、拌好的排骨7、裝碗裏8、放進電壓鍋裏高壓30分鐘9、好香的排骨...
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沙茶蒸排骨怎麼做-沙茶蒸排骨的做法
  • 沙茶蒸排骨怎麼做-沙茶蒸排骨的做法

  • “豬排骨因為肉質鮮嫩,爽口不膩,因此很受我們一家大小的歡迎,家裏經常做的吃法有煲湯,紅燒或者油炸。而最近我研究了一個排骨的做法,香濃入味,雖然是蒸菜,但是吃起來比紅燒的更香。關鍵是做起來也不復雜,排骨經過簡單的醃製,再蒸18分鐘,肉質不老不柴,爽嫩多汁,越吃越過癮呢。”食材明...
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茶樹菇燉排骨的做法 茶樹菇遇到排骨 茶樹菇燉排骨怎麼做
  • 茶樹菇燉排骨的做法 茶樹菇遇到排骨 茶樹菇燉排骨怎麼做

  • 食材明細主料小排(500克)茶樹菇(300克)輔料生抽(10克)老抽(3克)冰糖(10克)花椒(3克)大料(3個)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)茶樹菇燉排骨的做法步驟1、將所有調料也都入鍋燒開。2、泡好的茶樹菇去除根部。3、將小排兩面煎制金黃。4、鍋中放油,放入葱薑蒜爆香。5、將液體調料都放入鍋...
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肉骨茶怎麼做-肉骨茶的做法
  • 肉骨茶怎麼做-肉骨茶的做法

  • “前兩年去了馬來西亞,吃了這道湯就愛上了。”食材明細主料排骨(500克)雞肉(500克)輔料蒜頭(1整個)肉骨茶湯包(2包)調料鹽(半匙)老抽(1匙)生抽(1匙)鹹香(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉骨茶的做法步驟1、排骨跟雞肉剁塊洗淨。2、蒜頭一整個,也可以掰成一個個。3、我買的是這種湯料包,涼水...
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美味茶香骨怎麼做-美味茶香骨的做法
  • 美味茶香骨怎麼做-美味茶香骨的做法

  • 食材明細主料精排(500克)輔料鐵觀音茶葉(15克)配料色拉油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鬆肉粉(適量)生粉(適量)雞蛋清(一隻)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)美味茶香骨的做法步驟1、材料:精排、鹽、料酒、生抽、鬆肉粉、生粉、鐵觀音。2、將精排洗淨,宰成小節泡去血水,加適量鹽、料酒、生抽、...
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肉骨茶初嘗怎麼做-肉骨茶初嘗的做法
  • 肉骨茶初嘗怎麼做-肉骨茶初嘗的做法

  • “好想去新加坡嚐嚐正宗的肉骨茶,之前在鼎鼎香吃過肉骨茶的鍋底,據説是他家的招牌鍋底,吃過一次就很喜歡。逛傳説中的高大上市場時看到有賣肉骨茶調料包的,買了之後卻遲遲沒試試,今天趕在假期結束前的最後一天,把冰箱裏的凍排骨利用上,來嘗試做這道美味吧!”食材明細主料排骨(800...
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馬來肉骨茶怎麼做-馬來肉骨茶的做法
  • 馬來肉骨茶怎麼做-馬來肉骨茶的做法

  • “只有當自己每天掌管廚房大門時,才發現每天換菜譜真是件頭痛的事,這不,今天吃馬來的肉骨茶。”食材明細主料排骨(1斤)雞腿(3個)輔料玉米(1根)胡蘿蔔(1根)白蘿蔔(1根)配料肉骨茶料包(2包)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)馬來肉骨茶的做法步驟1、豬骨、雞腿焯水2、巴生的肉骨茶包...
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排骨茶樹菇怎麼做-排骨茶樹菇的做法
  • 排骨茶樹菇怎麼做-排骨茶樹菇的做法

  • “好吃不?”食材明細主料排骨(適量)茶樹菇(適量)輔料姜(2塊)蒜(3瓣)小青椒(2個)小紅椒(2個)秋霞辣椒油(1匙)料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)白糖(適量)食鹽(適量)花椒(適量)菜籽油(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)排骨茶樹菇的做法步驟1、小紅椒,小青椒,姜,蒜切段備用。2、鮮茶樹菇洗淨切段備用。3...
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沙茶排骨的做法 醬香味濃郁、肉嫩多汁的排骨做法——【沙茶排骨】 沙茶排骨怎麼做
肉骨茶的做法 驅寒養生美食“肉骨茶” 肉骨茶怎麼做
  • 肉骨茶的做法 驅寒養生美食“肉骨茶” 肉骨茶怎麼做

  • “在國外工作有時很忙,中午吃飯到鄰近華人餐館裏隨意點上一份肉骨茶和一碟炒青菜,再配上一碗米飯便是一頓不錯的午餐,其中,湯、菜、葷素都有了,既快捷又省事。“肉骨茶”有很多種做法,春夏秋冬對投放的原料要求各有不同。其中,有祛濕的,有養生的,有強健筋骨的,還有為特殊顧客的需要...
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山藥肉骨茶的做法 #燉菜#山藥肉骨茶 山藥肉骨茶怎麼做
  • 山藥肉骨茶的做法 #燉菜#山藥肉骨茶 山藥肉骨茶怎麼做

  • “有肉骨茶的調味包,一道看似複雜的肉骨茶完全可以在家制作,這次用馬來西亞的一款肉骨茶調味包,用電飯煲的萬能燉功能體驗一次,冬季吃渾身暖洋洋的”食材明細主料豬肋排(750克)山藥(200克)輔料肉骨茶調料(一包)生抽(20毫升)老抽(20毫升)花雕酒(一湯匙)清水(適量)其他(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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沙茶排骨煲怎麼做-沙茶排骨煲的做法
  • 沙茶排骨煲怎麼做-沙茶排骨煲的做法

  • 食材明細主料排骨(300g)土豆(1個)輔料葱花(適量)葱頭(1個)姜(1塊)蒜瓣(數粒)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)老抽(適量)沙茶醬(適量)胡椒粉(1匙)澱粉(適量)香油(適量)鹹香(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)沙茶排骨煲的做法步驟1、土豆、排骨。2、排骨清洗乾淨後,放入所有調料抓拌均勻。3、醃製15...
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茶香排骨怎麼做-茶香排骨的做法
  • 茶香排骨怎麼做-茶香排骨的做法

  • “以茶入饌好滋味,既是口腹之慾,也是精神追求。在茶膳的密碼裏,隱藏着口腹之慾以外另一個更加透亮的世界。這道茶香排骨是以茶葉和排骨為主要食材烹製的家常菜,味道濃香,補腎養血,滋陰潤燥,營養價值豐富。”食材明細主料肋排(500g)烏龍茶(30g)輔料滷水調料包(1包)醬油(適量)冰糖(適量)其他...
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沙茶醬排骨怎麼做-沙茶醬排骨的做法
  • 沙茶醬排骨怎麼做-沙茶醬排骨的做法

  • “第一次做沙茶醬排骨。味道真棒!自己創新,加入了豆角。葷素搭配才是最完美的”食材明細主料排骨(1斤)豆角(半斤)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)剁椒(適量)配料老抽(適量)生抽(適量)豆豉(適量)鹽(適量)雞精(適量)雞汁(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)沙茶醬排骨的做法步驟1、準備原材料,豆角、...
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巴生肉骨茶的做法 馬來西亞正宗巴生肉骨茶 巴生肉骨茶怎麼做
  • 巴生肉骨茶的做法 馬來西亞正宗巴生肉骨茶 巴生肉骨茶怎麼做

  • “10年前去過馬來西亞的時候,就喜歡上了肉骨茶,後來每年都要去馬來西亞,這幾天剛回來,又想起了肉骨茶,今天就給大家做上一道正宗的肉骨茶,也是我家每週必吃湯品,現在正執入秋時節,也是貼秋膘的時候,關鍵是裏面的配料,也是現在調理的好時機,我儘量把步驟寫詳細,讓大家自己做的時候,零失...
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茶香排骨的做法 只一口就愛上了茶香排骨 茶香排骨怎麼做
  • 茶香排骨的做法 只一口就愛上了茶香排骨 茶香排骨怎麼做

  • “春日裏泡一杯香茶,坐在陽台,看看花草,聽聽鳥叫,這樣愜意的生活只有在孩子外婆過來的時候才能偷得半日,用泡好的茶湯給家人做頓比茶還要香的茶香排骨,來感謝媽媽的關心與勞苦”食材明細主料排骨(3根)茶葉(適量)輔料姜(1片)葱(1段)醬油(2勺)蠔油(1勺)糖(1勺)鹽(5克)其他(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普...
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沙茶排骨怎麼做-沙茶排骨的做法
  • 沙茶排骨怎麼做-沙茶排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料生薑(適量)蒜頭(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)沙茶醬(適量)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)沙茶排骨的做法步驟1、排骨斬塊洗淨。2、將排骨冷水下鍋焯燙出血水,,再次洗淨備用。3、蒜頭和生薑備用。4、鍋中熱油放入蒜頭和生薑爆香。5、...
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肉骨茶功效
  • 肉骨茶功效

  • 我們經常聽説茶葉,那麼你聽過肉骨茶嗎?這是一種什麼樣的茶呢?它是一種特別好的補藥,而且具有很高的營養價值,對於我們的身體是特別的有好的,那麼你知道他具體有什麼樣的功效呢?有什麼樣的作用呢?那麼今天就來一起了解一下到底怎麼樣吧!一、肉骨茶簡介不知道大家在生活中是否聽過肉...
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肉骨茶的做法 肉骨茶—自動烹飪鍋食譜 肉骨茶怎麼做
  • 肉骨茶的做法 肉骨茶—自動烹飪鍋食譜 肉骨茶怎麼做

  • “肉骨茶是馬來西亞最有名的湯品之一,特別的中藥味下含着濃濃的骨香,越喝越醇,越品越香,讓人慾罷不能。”食材明細主料排骨(750克)肉骨茶料包(1袋)鹽(4克)蠔油(10克)輔料口蘑(4個)老抽(5毫升)大蒜(1頭)水量(1600毫升)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉骨茶的做法步驟1、將排骨斬成寸段,過沸...
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西柚茶排骨怎麼做-西柚茶排骨的做法
  • 西柚茶排骨怎麼做-西柚茶排骨的做法

  • “可能有童鞋要問,西柚茶怎麼和排骨抯到一塊去了呢?其實就是用濃縮的西柚茶蜜做排骨囉,這個很容易理解了吧。”食材明細主料排骨(400克)柚子蜜(2滿湯匙)薑絲(1撮)輔料紅糖粉(2湯匙)鹽(1/4茶匙)生抽(2湯匙)老抽(1湯匙)胡椒粉(1/4茶匙)白醋(2湯匙)玉米澱粉(1湯匙)果味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度...
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茶香排骨的做法 茶香排骨(塔吉鍋版) 茶香排骨怎麼做
  • 茶香排骨的做法 茶香排骨(塔吉鍋版) 茶香排骨怎麼做

  • “每年的四月份是春茶上市的季節,碧綠的色澤,馥郁的香氣,用茶葉和排骨來烹製一道特別的茶香排骨,不僅味道濃香,而且營養價值豐富,很值得品嚐一下哦!想了解更多圖文並茂的美食製作過程,可以關注微信公眾號『寧有滋味』,每週都有新菜譜發佈哦!”食材明細主料豬肋排(500克)輔料料酒(適量)...
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茶汁排骨怎麼做-茶汁排骨的做法
  • 茶汁排骨怎麼做-茶汁排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(1000克)輔料綠茶(適量)薑絲(適量)胡椒粉(適量)老抽(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)茶汁排骨的做法步驟1、排骨洗淨入冷水鍋,加入大葱,薑片,花椒,煮沸一會撈出。2、煮好的排骨3、油熱,入薑絲炒香,倒入排骨炒黃,放入胡椒粉,老抽稍炒片刻4、泡好的茶葉水...
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