酥炸小河蝦怎麼做-酥炸小河蝦的做法

“小河蝦的做法多種多樣：幹炸、爆炒、酥炸、香辣都很美味，還可以和辣椒，芹菜、韭菜等等一起爆炒，鮮香無比。

今天做一個酥炸小河蝦，酥脆金黃，用麥子煎餅捲上吃，滿口生香，回味無窮。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酥炸小河蝦的做法步驟

• 1、買回的小河蝦洗淨控幹水份。

• 2、鍋中倒少量花生油，涼油下入小河蝦，放入少量花椒中火慢炒。

• 3、倒入適量的料酒，繼續翻炒。

• 4、炒至小河蝦發出噼裏啪啦的聲音。

• 5、把小河蝦盛入盤中備用。

• 6、將鍋清洗乾淨，再放入一大勺油，大火燒至冒煙以後放入小河蝦烹炸至酥脆金黃。

• 7、最後放入適量的鹽翻炒均勻，然後就可以裝盤食用了。