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關於小河的餐飲百科

小河蝦炒芥菜如何做簡單又好吃
  • 小河蝦炒芥菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料芥菜:500小河蝦:100輔料生抽:適量鹽:適量姜:適量油:適量蒜頭:適量具體步驟1.芥菜洗淨2.將芥菜氽水過冷河後切粒3.小蝦氽水備用4.蒜頭和姜拍碎備用5.熱鍋下油,將小蝦加少許姜下鍋翻炒後盛起6.原鍋下油,爆香姜和...
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誘人的油爆小河蝦如何做簡單又好吃
  • 誘人的油爆小河蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料河蝦:120輔料鹽:適量花椒:少許油:適量生抽:少許葱:少許具體步驟1.河蝦洗淨瀝乾水分2.葱切段,備好花椒3.鍋中放油加入花椒葱翻炒4.倒入河蝦5.翻炒一會兒加鹽6.炒幹後加少許生抽7.繼續炒幹即可烹飪技巧河蝦要...
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怎麼保存小河蝦
  • 怎麼保存小河蝦

  • 用泡沫箱儲存。買回來的新鮮小河蝦可以放在泡沫箱之中,泡沫箱子具有一定的保温效果。將小河蝦肚皮朝下襬放在箱子內,然後再加入適量的碎冰,將蓋子蓋好,早晚各補充一次碎冰,這種儲藏方法可以保存小河蝦五到七天,還能保持小河蝦的活性。...
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炒小河蝦怎麼做-炒小河蝦的做法
  • 炒小河蝦怎麼做-炒小河蝦的做法

  • 食材明細主料小河蝦(200g)幹辣椒(4個)獨蒜(1個)生薑(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒小河蝦的做法步驟1、作料提前切好待用。2、小河蝦清洗乾淨。3、鍋裏油燒熱把作料炒出味。4、倒入小河蝦。5、翻炒變色。6、加入鹽點少許水翻炒入味。7、起鍋前淋幾...
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如此誘人的油爆小河蝦如何做簡單又好吃
  • 如此誘人的油爆小河蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小河蝦:300輔料油:適量料酒:適量姜:適量甜椒:適量鹽:適量生抽:適量蒜頭:適量具體步驟1.備好調料。2.甜椒切片,姜切絲,蒜切片。3.小河蝦洗淨。4.先把蝦放進鍋裏烘乾水分。5.盛出備用。6.另熱油放薑絲蒜片爆香。7...
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色味俱全的幹炸小河蝦如何做簡單又好吃
  • 色味俱全的幹炸小河蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:1個河蝦:200輔料鹽:適量花椒粉:適量色拉油:適量姜:適量澱粉:適量水:適量葱:適量具體步驟1.河蝦洗乾淨備用,一定要多洗幾遍2.葱姜切段備用3.把切好的葱姜放到河蝦盆裏面,再放入適量的花椒粉,鹽,攪拌均勻,醃製十...
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青椒炒小河蝦怎麼做-青椒炒小河蝦的做法
  • 青椒炒小河蝦怎麼做-青椒炒小河蝦的做法

  • “小河蝦別看長的小,價格不便宜,18元一斤,還不是經常有賣的,或炸或炒口感脆嫩,味道特鮮,碰上再貴也要買,鈣含量是牛奶的3倍還多,補鈣首選,常吃老人孩子補鈣,還有健腦益智的功效。”食材明細主料小河蝦(半盤)青椒(半個)紅椒(半個)輔料油(適量)鹽(適量)蒜末(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
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油爆小河蝦如何做簡單又好吃
  • 油爆小河蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料小河蝦:適量輔料鹽:適量紹酒:適量醬油:適量綿白糖:適量香葱:適量姜:適量大葱:適量具體步驟1.將新鮮小河蝦用清水沖洗乾淨,再瀝乾水分剪去須腳。2.大葱洗淨切成葱花,姜削去外皮切末,香葱洗淨切碎。3.中火燒熱鍋中的油...
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多味小河蝦如何做簡單又好吃-DIY美食
  • 多味小河蝦如何做簡單又好吃-DIY美食

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料河蝦:200輔料料酒:適量幹辣椒:適量花椒:適量油:適量鹽:適量雞精:適量澱粉:適量具體步驟1.河蝦放料酒、鹽、澱粉拌勻,炸酥撈出2.坐鍋,放油,炸香花椒、幹辣椒3.放入炸好的河蝦4.翻炒一會兒5.放雞精,翻勻出鍋6.上桌...
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味道不錯的湘味小河蝦如何做簡單又好吃
  • 味道不錯的湘味小河蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將新鮮的小河蝦洗淨、擦乾備用。2.淨鍋入寬油,八成油温,將小河蝦炸至皮紅、酥脆。撈出瀝乾油分3.鍋內留底油,加薑絲爆香,加切成小段的美人椒和炸好的小河蝦翻炒均勻,加生抽兩大勺、米醋一勺快速...
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小河蝦是不是不需要去蝦線
  • 小河蝦是不是不需要去蝦線

  • 是。蝦有大蝦,基圍蝦,河蝦等。一般在做基圍蝦的時候,要把蝦背上的黑線去掉,而小河蝦是不需要去除黑線的,直接拿來烹飪即可。爆炒小河蝦主要是將蝦在鍋裏,加入佐料等爆炒,直到炒熟就可以出鍋了。在炒河蝦的時候應該全程用大火,這樣可以使其快速熟透,保持肉質的鮮嫩。...
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玉米麪煎小河蝦如何做簡單又好吃
  • 玉米麪煎小河蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小河蝦:半斤葱薑蒜:適量玉米麪:適量雞蛋:一個輔料香菜:適量具體步驟1.小河蝦洗淨,香菜切段。玉米麪,一個雞蛋加適量水調成糊。2.葱薑蒜切末,葱要一根,多多的才好吃。3.所有材料拌在一起,鍋中多放些油,炸,一面成型...
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清炒小河蝦如何做簡單又好吃
  • 清炒小河蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無清炒小河蝦是一道特別補鈣的風味小炒,食材簡單,做法也很簡單。保留了河蝦的原汁原味和營養,口味鹹鮮,刺激吃的人的胃口,非常下飯,具有安神,養血,下奶的功效。推薦哺乳期女性朋友,睡眠不好的人羣可以適當吃一些。主料蝦:500g...
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椒鹽小河蝦怎麼做-椒鹽小河蝦的做法
  • 椒鹽小河蝦怎麼做-椒鹽小河蝦的做法

  • “新鮮小河蝦,味鮮甜,油炸後加點椒鹽,保持了鮮味,增加了香味。”食材明細主料小河蝦(250克)輔料油(適量)椒鹽(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽小河蝦的做法步驟1、小河蝦清洗乾淨後控幹水份。2、鍋加入適量油,燒至5成熱,下小蝦。3、中火炸幹。4、打起控油。5、加入適量椒...
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蒜苗炒小河蝦怎麼做-蒜苗炒小河蝦的做法
  • 蒜苗炒小河蝦怎麼做-蒜苗炒小河蝦的做法

  • “鹹鮮適口,色澤誘人。河蝦中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣元素、磷元素、鐵元素、鎂元素、碘元素、維生素A、硫胺素、核黃素、尼克酸、蝦青素等成分。河蝦具有補腎壯陽、通乳抗毒、保護心血管系統、保護大腦、緩解神經衰弱、促進生長髮育、抗衰老的功效,可輔助治療腎...
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香爆小河蝦怎麼做-香爆小河蝦的做法
  • 香爆小河蝦怎麼做-香爆小河蝦的做法

  • “初夏時節正是小河蝦肥美的時候,蝦頭有蝦籽,尾部肉飽滿,吃起來好享受。平時我做河蝦是燒,今天來爆河蝦,換一種吃法,另外一種美味的體驗。”食材明細主料河蝦(300克)豌豆(50克)玉米粒(50克)生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)輔料葱(適量)姜(適量)辣椒(適量)蒜(適量)料酒(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(...
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秀色可餐的幹炸小河蝦如何做簡單又好吃
  • 秀色可餐的幹炸小河蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小河蝦:300輔料鹽:適量五香粉:適量油:適量麪粉:適量具體步驟1.真不好意思,我要先展示一下小河蝦的夥伴們,看到它們您是不是下定決心哪怕要多費些力氣把河蝦洗乾淨了2.挑選好的小河蝦3.接清水放少許鹽泡一泡,...
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小河蝦怎麼保存不會壞
  • 小河蝦怎麼保存不會壞

  • 把小河蝦放到鹽水當中。在儲存小河蝦的時候,放鹽水中能讓小河蝦儲存2-3天的時間,但在購買小河蝦之後,還是建議儘快烹製成熟後進行食用。小河蝦常見的吃法有辣椒炒小河蝦、紅燒小河蝦以及小河蝦鯽魚豆腐湯等。在烹製小河蝦之前,要把小河蝦放清水中浸泡來去除髒污。...
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油炸小河蝦如何做簡單又好吃
  • 油炸小河蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料黃河小白蝦:300g輔料葱:適量椒鹽:適量澱粉:適量姜:適量鹽:適量胡椒粉:適量料酒:適量具體步驟1.準備原料;黃河小白蝦、葱、姜、料酒、鹽、胡椒粉、椒鹽、澱粉2.小河蝦洗淨,加葱、姜、料酒、鹽、胡椒粉醃漬20分鐘3....
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可口的酥炸小河蝦如何做簡單又好吃
  • 可口的酥炸小河蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘酥炸小河蝦是一道十分簡單易學的菜品,把名不經傳的小河蝦裹上一層面粉,放在油鍋裏一炸就搖身一變,成為黃燦燦的酥炸小河蝦,十分可口。這道菜從準備食材到烹飪完成都不需要太多的時間和精力,一盤可口的酥炸小河...
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營養小河蝦毛豆子冬瓜湯如何做簡單又好吃
  • 營養小河蝦毛豆子冬瓜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘小河蝦毛豆子冬瓜湯是一道以小河蝦和毛豆為主要食材熬成的湯,味道鮮香。熬煮營養的湯品可以説是人們日常生活的家常便飯了。今天小編就教大家這一道營養湯品。那就是小河蝦毛豆子冬瓜湯,這道湯不僅可於去除...
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小河蝦炒蒜苗怎麼做-小河蝦炒蒜苗的做法
  • 小河蝦炒蒜苗怎麼做-小河蝦炒蒜苗的做法

  • “河蝦性温味甘,入肝.腎經,通絡止痛,開胃化痰等功效,是身體虛弱及病後調養的好食物,四季皆宜。但有少數氣管炎.皮炎.過敏性鼻炎者忌食。”食材明細主料小河蝦(適量)蒜苗(適量)輔料幹辣椒(兩個)生薑(兩片)生抽(適量)花椒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)醋(適量)八角粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分...
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辣炒小河蝦怎麼做-辣炒小河蝦的做法
  • 辣炒小河蝦怎麼做-辣炒小河蝦的做法

  • “聽説小蝦補鈣,今天去市場轉轉,沒想到賣海鮮的真有小河蝦,活蹦亂跳,買了十塊錢的,炒了一大盤,捲了三個煎餅。”食材明細主料小河蝦(300g)輔料辣椒(4個)蒜(1頭)葱(半顆)香菜(1顆)料酒(1匙)鹽(半匙)花生油(1勺)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣炒小河蝦的做法步驟1、食材。2、小蝦洗乾淨倒入...
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白灼小河蝦如何做簡單又好吃-家常菜
  • 白灼小河蝦如何做簡單又好吃-家常菜

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料小河蝦:適量小葱:適量彩椒:適量輔料生薑:適量鹽:適量料酒:適量具體步驟1.河蝦洗淨!放入篩中滴乾水備用!2.鍋內燒水,放入幾片姜,鹽。3.水沸之後放入河蝦,並沿邊灑入些許料酒,待水微沸即可將蝦撈出!4.將有機豉油,加入些許...
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韭菜炒小河蝦怎麼做-韭菜炒小河蝦的做法
  • 韭菜炒小河蝦怎麼做-韭菜炒小河蝦的做法

  • 食材明細主料河蝦(250克)韭菜(適量)調料姜(適量)料酒(適量)食鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒小河蝦的做法步驟1、食材;韭菜、河蝦。2、河蝦的尖頭很刺,怕閨女吃扎嘴,所以我把它剪掉了。3、韭菜洗淨切段、姜切絲。4、熱鍋,比平時炒菜多放一些油,放入薑絲爆香。5、爆香姜...
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